نکات- شیر
بازگشت به لیست نکات تغذیه
1- حداکثر زمان نگهداری شیر پاستوریزه 48 ساعت در یخچال با دمای 4 درجه سانتیگراد میباشد، اما برای شیر استریلیزه حداکثر زمان نگهداری 6 ماه میباشد، بعد از باز شدن پاکت شیر بایستی سریعاً به مصرف برسد و در یخچال نگهداری گردد.
2- زمان جوشیدن شیرخام از لحظه جوش به مدت یک دقیقه میباشد و بیشتر از این سبب از بین رفتن ویتامینها و پروتئینهای شیر میگردد.
3- شیر نباید در مجاورت نور خورشید قرار گیرد چون سبب از بین رفتن 80% ویتامین B آنها میشود.