سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد غذایی خام از قبیل مرغ، گوشت و شیر غیرپاستوریزه عوامل بیماری زای زیادی دارند. در هنگام پخت، به شرط آن که تمام قسمت های ماده غذایی به طور یکنواخت داغ شود ( حدود 700 درجه ی سانتیگراد)، این عوامل از بین می روند. در مورد پخت انواع مواد غذایی نکاتی را بیان می کنیم.


تخم مرغ:

- تخم مرغ ها را تا زمانی که سفت شوند، بپزید.

- تخم مرغ های خام یا کمی پخته شده را نخورید.

- غذاهایی را که حاوی تخم مرغ های خام یا کمی پخته شده است، را نخورید.

گوشت طیور:

 گوشت طیور (مرغ و ...) را آن گونه بپزید که دمای نقطه درونی آن (مرکزآن) به بیش از80 درجه سانتیگراد برسد.
 گوشت طیور زمانی پخته است که آب مرغ، روشن و شفاف بوده و قسمت داخلی آن به رنگ سفید باشد.-گوشت طیور نیم پز را هرگز نخورید.

ماهی:

ماهی را آن گونه بپزید تا سفید و لایه لایه  شود. ماهی خرد شده را در دمای 70 درجه سانتیگراد بپزید.

گوشت قرمز:

 گوشت قرمز را تا زمانی که قسمت درونی آن قهوه ای شود ، بپزید.این مسئله برای گوشت همبرگر نیز مهم  است.