سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم:
فلفل دلمه اي سبز: 5 عدد درشت
گوشت: نيم كيلو
آب گوشت: يك فنجان
سبزي دلمه اي: (تره، جعفري، مرزه، ترخون و پبازچه): نيم كيلو
برنج نيم پز: 3/2 ليوان
پياز: سه قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي: دو قاشق غذاخوري
آب گوجه فرنگي: 1 فنجان
آب ليمو، نمك و فلفل: به ميزان لازم
طرز تهيه:
براي تهيه مايه گوشت دلمه ابتدا:
گوشت را با چرخ گوشت مولينكس و يا غذاساز مولينكس كه به چرخ گوشت مجهز مي باشد چرخ نماييد . سپس سبزي و پياز را در كاسه غذاساز و يا خردكن مولينكس خرد نماييد.سپس گوشت را در تابه با روغن كمي تفت داده سبزي خرد شده و پياز را حين تفت دادن به آن بيافزاييد ، رب گوجه فرنگي، برنج، آبليمو،‌نمك و فلفل را اضافه نموده و با گوشت و سبزي تفت دهيد . سپس يك فنجان آب گوجه فرنگي را به آن بيافزاييد تا به اصطلاح دو سه جوش زده و آماده شود.سر فلفل ها را به شكل دايره بريده و محتويات داخل آنها را خالي كرده و با آب و نمك بجوشانيد تا كمي نرم شوند. سپس داخل آنها را با مايه گوشت كه تهيه كرده ايد پر كرده و در قابلمه بچينيد و مقداري آب گوشت روي آنها بريزيد و اجازه دهيد تا با حرارت ملايم،  فلفل دلمه ها بپزند و سپس آنها را در ظرف مخصوص سرو چيده و آن را با گوجه فرنگي و سبزيجات تزيين نماييد.