قیمه اردبیلی با خردکن مولینکس

مواد لازم:

روغن : به مقدار لازم

پیاز : ۱ عدد

زردچوبه : به مقدار لازم

گوشت :‌ ۲۵۰ گرم

ادویه خورشتی : به مقدار لازم

فلفل سیاه : به مقدار لازم

خلال بادام : ۱ پیمانه

زعفران دم‌کرده : ۱ قاشق غذاخوری

تخم مرغ : ۱ عدد

1.  ابتدا پیاز را با خردکن مولینکس خرد کرده و  به همراه روغن تفت دهید و سپس زردچوبه را اضافه کنید.
2. - بعد از طلائی شدن پیازها، گوشت و ادویه‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد.
3. سپس خلال بادام، زعفران دم‌کرده و آب را اضافه کنید و به مدت حداقل ۱ ساعت بر روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. 5 دقیقه قبل از سرو خورش به تعداد نفرات ۱ عدد تخم مرغ اضافه کنید و سپس سرو کنید.بدین ترتیب پیچاق قیمه لذیذ شما آماده‌ست! ‌نوش جان