دستور آشپزی-حلیم ماش و کلم قمری یک حلیم جدید
بازگشت به لیست دستورآشپزی
حلیم ماش و کلم قمری یک حلیم جدید
مواد لازم:
ماش : 2 پیمانه
خرده برنج :1 پیمانه
کلم قمری: 1عدد متوسط
سبزی( گشنیز، جعفری، مرزه، شوید) : 5/1 نیم کیلو
نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری : به مقدار لازم
روغن زیتون : به مقدار لازم
طرز تهیه:
کلم قمری و سبزیجات را کاملا خرد کنید. ماش را که از شب قبل خیس کرده اید به همراه خرده برنج، کلم و سبزیجات خرد شده و مواد لازم دیگر در قابلمه ی مناسب ریخته و به آنها آب اضافه کنید تا اندازه ای که روی مواد را کاملا بپوشاند و بگذارید با حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم بپزند تا آبشان کاملا بخار شود ، سپس آنها را خوب با همزن برقی مولینکس به شکل پوره در بیارید و به همراه روغن زیتون میل نمایید.