طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست
مواد لازم :
مرغ : 1 کیلو
پیاز : 1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی : 1 عدد
جعفری ریز شده : 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه : 1 قاشق غذاخوری
ادویه هندی : 2 قاشق غذاخوری
نمک : کمی
روغن : 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس:
ماست : 2 لیوان
پیاز : 3 عدد
سیر : 3 حبه
گشنیز ریز شده : 1 قاشق غذاخوری
آب : 1 فنجان
.jpg)
طرز تهیه:
مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید.
مواد سس را در مخلوط کن مولینکس ریخته و با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. گوجه فرنگی ریز شده و جعفری را به مواد اضافه کرده ، بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه بجوشد. زردچوبه بعلاوه ادویه هندی بعلاوه نمک را به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه دیگر بپزد.
خورش را با برنج سرو کنید.
نکته: در صورتی که در حین پختن آب آن تمام شده باشد به آن کمی آب جوش اضافه کنید.
