بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-دیپ گوجه و ریحان و پنیر
بازگشت به لیست دستورآشپزی

دیپ گوجه و ریحان و پنیر

 

 مواد لازم:

گوجه فرنگی : 5 عدد

پیاز : 1 عدد متوسط

روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری

سیر : 2 پر

ریحان خرد شده : نصف پیمانه

پنیر موزورلا : 200 گرم

نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پودر آویشن  : به مقدار لازم

طرز تهیه :

گوجه فرنگی ها رو در غذا ساز یا مخلوط کن مولینکس ریخته و کاملا" له می کنیم.( بهتر است پوست گوجه ها بگیریم)

پیاز را بسیار ریز خرد میکنیم و در ۳قاشق روغن زیتون تفت میدهیم تا پیاز نرم شود.

دو پر سیر له شده رو به پیاز اضافه می کنیم و به مدت یک دقیقه حرارت می دهیم .

پوره گوجه فرنگی رو به پیاز و سیر اضافه میکنیم. (درصورت تمایل یک قاشق مرباخوری رب گوجه هم اضافه می کنیم)

نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و نوک قاشق چایخوری پودر آویشن میریزیم.

حدود یک ساعت روی حرارت ملایم می گذاریم تا غلیظ شود.

میشه این سس رو از قبل آماده کرد و قبل از مصرف فقط گرمش کرد.

نصف پیمانه ریحون تازه ریز خرد شده یا ۱و نیم قاشق ریحون خشک و ۲۰۰گرم پنیر موزورلا که به صورت مکعب های کوچک خرد کردیم داخل سس ریخته ۲۰دقیقه در فر قرار میدیم تا پنیر آب و کمی برشته شود.

 بعد از ریختن ریحان یکبار دیگه مواد رو در غذا ساز مولینکس ریخته و باهم مخلوط میکنیم و بعد پنیر را داخلش میریزیم.

این دیپ را با نان تست برشته یا نان های خشک دیگه می توان مصرف کرد.