سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

مواد لازم

ماهی قزل آلا                                        1 عدد کوچک

ادویه                              جمعا یک قاشق سوپ خوری

نمک و روغن                                         به میزان لازم

تخم مرغ                                                      3 عدد

نمک، فلفل سیاه                                  به میزان لازم

آرد سفید                                  1 قاشق سوپ خوری

آب لیمو                                    2 قاشق سوپ خوری

سبزی کوکو                                               500 گرم

روغن سرخ کردنی                                  به میزان لازم

*  پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه

روش تهیه

* ماهی قزل آلا را به همراه آب لیمو و ادویه و نمک با مقداری روغن داخل تابه سرخ کنید تا مغز پخت شود.

* سپس استخوان های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش کنید.

* در ظرفی جداگانه، سبزی کوکو را با تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و آردبه وسیله همزن دستی مولینکس ترکیب کرده و داخل تابه ای بزرگ سرخ کنید.

* پس از آنکه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نمایید.

* حال، ماهی های ریش شده را در وسط کوکو قرار دهید و سبزی را رول کنید و داخل فویل آلومینیوم بپیچید و در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.