بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت

سایت رسمی شرکت بدرسان، نمایندگی رسمی مولینکس در ایران

دستور آشپزی-شیرینی نرم شکری بادامی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

شیرینی نرم شکری بادامی

 

مواد اولیه:

کره : دو سوم (کمی نرم شده )

روغن صاف قنادی : دو سوم فنجان

شکر : 1 و نیم فنجان

تخم مرغ : 2 عدد

عصاره بادام : 2 قاشق چایخوری

آرد شیرینی پزی :  دو و سه چهارم فنجان

آرد همه کاره : 1 فنجان

نشاسته ذرت : 1 قاشق سوپخوری

بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری

نمک : نصف قاشق چایخوری

پودر تزئینی به مقدار دلخواه (یا شکر توربینادو)

 

 طرز تهیه :

در کاسه ای با همزن مولینکس کره، شکر و روغن صاف قنادی را بزنید تا ترکیب شوند. تخم مرغ و عصاره بادام را اضافه کنید و مخلوط کنید.

در یک کاسه ی دیگر آرد ها، نشاسته ی ذرت، بکینگ پودر و نمک را الک کنید و مخلوط کنید. مخلوط آرد را کم کم داخل مخلوط کره بریزید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.خمیر را 30 دقیقه در یخچال خنک کنید.

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (174 درجه سانتی گراد) از قبل داغ کنید. روی سینی های شیرینی پزی را با کاغذ پوستی بپوشانید.خمیر را با یک ملاقه ی متوسط قسمت قسمت کنید و هر تکه را به شکل توپ در بیاورید. توپ ها را در مواد تزئینی شکری غلت بدهید تا سطح آن کاملاً پوشانده شود. یا از شکر توربینادو استفاده کنید. شیرینی ها را داخل سینی بچینید. با کف دستتان شیرینی ها را فشار دهید تا کمی تخت شوند. شیرینی ها موقع پخت زیاد پف نمی کنند. 8 تا 10 دقیقه تا وسط شیرینی کاملاً نرم اما خمیر مانند نباشد در فر بپزید. شیرینی ها را روی توری قرار دهید.