لاهماجون با غذاساز مولینکس
مواد لازم برای بیست عدد:
آب ولرم دو و نیم لیوان
شیر ولرم نصف لیوان
خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
آرد هفت الی هفت و نیم لیوان
مواد میانی لاهماجون:
گوشت چرخکرده چهارصد پانصد گرم
سه عدد فلفل سبز
پیاز دو عدد
گوجه فرنگی سه عدد کوچیک و یا دو عدد بزرگ
جعفری مقداری
رب دو قاشق غذاخوری
روغن مایع یک استکان چای
سیر دو حبه
نمک و فلفل مقداری
لاهماجون با غذاساز مولینکس
طرز تهیه:
شیر و آب ولرم و خمیر مایه و شکر رو در کاسه غذاساز مولینکس ریخته و مخلوط کنید و پنج دقیقه منتظر شوید تا خمیر مایه به عمل آید. آرد و نمک رو کم کم و طی چند مرحله اضافه کنید ودر هر مرحله هم بزنید .
خمیر باید به دست نچسبد و روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید یک ساعت استراحت ببیند
در این فاصله مواد داخل خمیر رو آماده کنید. همه مواد داخل خمیر را، به غیراز گوشت داخل غذاساز مولینکس ریخته و خرد کنید.
بعد گوشت را به مواد اضافه کنید وبا نمک و فلفل مزه دار کنید و خوب ورز بدید بعد اجازه دهید کمی در یخچال بماند.
بعد خمیررا از یخچال در آوره و به بیست قسمت تقسیم کنید. روی میز کارتون کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه پخش کنیدو بعد از موادتون یک لایه نازک روی خمیر بریزید و پخشش کنید و خوب صاف و یکدست کنید.
از تابه بزرگ استفاده کنید که بتونید خمیر را توش جا بدید.به کمک یک کفگیر خمیر را به آرامی داخل ماهیتابه قرار دهید و در ماهیتابه را ببندید و گاهی بخار در تابه رو پاک کنید که روی لاهماجون نریزد.
بعد از پنج دقیقه که زیر لاهماجون تغییر رنگ داد یک دقیقه هم برگردونید تا قسمت رویی تغییر رنگ بده و بردارید. بدین ترتیب بقیه لاهماجون ها را هم بپزید.
بعد از پخت روش لیموی تازه بریزین و کمی جعفری بزارین و رول کنید و میل کنید نوش جان
خرید مولینکس را از سایت www.badr24.com انجام دهید تا قیمت مولینکس را معتبر خریداری فرمایید
