غذا با چرخ گوشت مولینکس

چرخ گوشت مولینکس

کباب دیگی یکی از انواع کباب های سنتی ایرانی است که در گذشته با دیگ های سفالی تهیه می شده است.

مواد لازم:

گوشت 300  گرم

پیاز بزرگ1 عدد

گوجه فرنگی4 عدد

زعفران دم کرده ، پودر سیر، سماق، پاپریکا ، آویشن، نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

طرز تهیه:

برای تهیه کباب دیگی خوشمزه ابتدای کار گوشت را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس در چرخ گوشت مولینکس قرار می دهیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. استفاده از تیغه استیل تیز و شبکه‌های توری استیل کیفیت چرخ‌ گوشت مولینکس را بالا می‌برد.

در ادامه پوست پیاز را جدا کرده و به خوبی می شوییم. حالا پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پیاز رنده شده را درون کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه نمک و فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و آویشن را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ورز می دهیم. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۲۰دقیقه درون یخچال استراحت کند. سپس گوشت چرخ کرده را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب انتخاب می کنیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. در ادامه مایه گوشت چرخ کرده را درون آن می ریزیم و با پشت قاشق پخش می کنیم، سپس به ۴قسمت تقسیم می کنیم. در این مرحله مایه گوشت را درون تابه صاف می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم یک طرف کباب کاملا سرخ شود. پس از این که یک طرف آن کاملا سرخ شد حرارت را خاموش می کنیم. نوش جان

خرید چرخ گوشت مولینکس

جهت خرید مولینکس، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی چرخ گوشت مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.