بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-کوفته تخم مرغی
بازگشت به لیست دستورآشپزی

مواد لازم:
سیب زمینی=2 عدد متوسط
تخم مرغ آب پز=1 عدد
تخم مرغ زده شده=1 عدد
جعفری ساتوری=یک پیمانه
پیاز رنده شده=1 عدد
محلول زعفران=1 قاشق مربا خوری
گوشت چرخی=100 گرم
پودر جوانه گندم=یک قاشق غذا خوری
نمک فلفل زردچوبه=به مقدار لازم
روغن=به مقدار لازم
پودر سوخاری=به مقدار لازم

طرز تهیه:
1- سیب زمینی ها بصورت آب بپز می پزیم
2- تخم مرغ آب پز را خرد میکنیم
3- گوشت چرخ کرده را با پیازها و ادویه سرخ کرده
4- پس از اینکه گوشت سرخ شد جعفری را درون مایه گوشت ریخته و یک تفت کوچولو میدهیم
5- زیر اجاق را خاموش کرده و جوانه گندم را به گوشت و جعفری اضافه کرده و به هم میزنیم
6- سیب زمینی ها را پوست کنده و با همزن قلمی به صورت پوره در می آوریم
7-کوفته هایی به اندازه یک تخم مرغ از آن درست کرده و از مایه گوشت و جعفری و یک یا دو تکه از تخم مرغ آب پز داخل آن قرار میدهیم
8- کوفته های آماده شده را در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری میغلطانیم و در روغن سرخ میکنیم

این غذا به دلیل داشتن پروتئین بالا ، کالری مناسب ، استفاده از جعفری که حاوی آهن فراوان است ، پودر جوانه گندم که با خواص بسیار آن آشنا هستید و با توجه به شکیل بودن غذای مناسبی برای کودکان دلبندتان است