بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-کوفته هویج
بازگشت به لیست دستورآشپزی

کوفته هویج

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

هویج : 2 تا متوسط

پیاز : 1 دونه

آرد سوخاری

نمک، فلفل ، زرچوبه

طرز تهیه سس:

پیاز : 1 عدد

هویج: 1 عدد متوسط (رز این رو توی سسش نریخته بود)

سیب زمینی: 1 عدد متوسط

رب گوجه

نمک و فلفل و زعفران (به جای همه اینا میتوان از قرص مرغ استفاده کرد)

آبلیمو

 

               

 

طرز تهیه :

گوشت را با چرخ گوشت مولینکس رنده کنید ، پیاز و هویج را با رنده برقی مولینکس توی گوشت رنده ریز کنید و کمی پودر سوخاری و نمک و فلفل و زرچوبه میزنیم ومواد را مخلوط میکنیم مواد را خوب ورز میدهیم تا چسبنده شود .

بعد توی دست بهشون فرم میدهیم .

توی یه دیگ، کمی روغن میریزیم ( 2 قاشق) و روی حرارت میگزاریم تا گرم شود .کوفته ها را توش می گذاریم. قرار نیست سرخ شود. بعد از خارج کردن کوفته ها، 1 پیاز رو خلالی کرده و توی همون تابه میریزیم و تفت میدهیم . زرجوبه فراموش نشود . سیب زمینی و هویج را با رنده برقی مولینکس  مکعبی کنید و توی پیازها بریزید تا تفت بخورد و سبک شود همراه با رب گوجه ، آب  (گرم) را هم تا جایی بریزید که بعدا روی کوفته ها رو بگیرد ... نمک و فلفل و زعفران هم زده و بگذارید تا جوش بیاد. بعد آبلیمو زده و کوفته ها را توی سس درحال جوش بگذارید.

سبزیجاتمون که پخت و خوراک به روغن افتاد، آماده سرو کردنه

نوش جان