بازیابی رمز عبور     
EN | FA
نقشه سایت
دستور آشپزی-کوفته گردو
بازگشت به لیست دستورآشپزی

کوفته گردو

مواد لازم:

مغز گردو پودر کرده :  300 گرم

لپه پخته شده و پودر شده : 300 گرم

پودر نشاسته یا آرد گندم : 1 قاشق سوپخوری

تخم مرغ : 2 تا 3 عدد

تره خرد شده : نصف پیمانه

ترخان و مرزه خشک شده : 1 قاشق سوپخوری

نمک فلفل زردچوبه :  به میزان لازم

پیاز ریز شده سرخ شده : 1 عدد

 

 


طرز تهیه:
ابتدا گردو را با آسیاب مولینکس پودر کرده، حال لپه، مغز گردوی پودر کرده، پودر نشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلل و زردچوبه را در کاسه ی مناسب و جادار بریزید و ورز دهید اینک پیاز داغ و 1 قاشق چایخوری  زردچوبه را در قابلمه ای جا دار بریزید و 30 ثانیه روی گاز مخلوط کنید آن گاه 4 پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید بجوش آید سپس هر بار به اندازه یک گردو و از مواد فراهم کرده برداشته و در درست گرد کنید و در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم 30 ذقیقه آنرا بریزید.کوفته گردو آماده است.