خردکن مولینکس

پیتزا یا پیزا،‌ امروزه به یکی از محبوب‌ترین فست فودها در کل جهان تبدیل شده است. تا جایی که روز ۹ دسامبر را به نام روز جهانی پیتزا نام‌گذاری کرده‌اند. البته که پیتزا قدمت طولانی دارد و به مرور انواع مختلفی از پیتزا با دستور پخت‌های متفاوت طبخ شدند. پیتزای بادمجان لقمه ای پیتزایی است که بدون نیاز به خمیر پیتزا نیز تهیه می شود. پیتزای بادمجان لقمه ای با استفاده از بادمجان دلمه ای آماده میشود. پیتزای بادمجان می تواند یک پیشنهاد عالی برای لحظه هایی باشد که به دنبال یک غذای جدید هستید.

مواد لازم:

بادمجان دلمه ای 2 عدد

سیر 2 حبه

پنیر پیتزا 200 گرم

ذرت پخته شده 1 فنجان

فلفل دلمه ای 1 عدد

کالباس 200 گرم

زیتون سیاه، گوجه فرنگی، روغن زیتون، زیتون ، نمک، آویشن، فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای آماده سازی سس ابتدا سیر را با استفاده از خردکن مولینکس خرد کرده و سپس گوجه فرنگی ها را با استفاده از خردکن مولینکس پوره می کنیم.حال در یک قابلمه روغن زیتون، سیر خرد شده ، گوجه فرنگی پوره، ادویه ها و جعفری خرد شده با خردکن مولینکس را اضافه کرده و می گذاریم به غلظت سس برسد.

بادمجان ها را بشوئید و با پوست برش های حلقه ای نیز بزنید. نمک را به صورت یکنواخت و بر روی بادمجان ها بپاشید تا تلخ آب بادمجان گرفته شود. سپس بادمجانها را در ماهی تابه سرخ کنید .

فر را با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود و یا یک ماهی تابه را برای آماده سازی پیتزا در نظر بگیرید. بادمجانها را در تابه و یا سینی که از قبل چرب شده است بگذارید ابتدا سس آماده شده و سپس روی بادمجان ها را با ذرت پخته شده ، فلفل دلمه ای نگینی، کالباس نگینی ، زیتون سیاه و در نهایت پنیر پیتزا پر کنید. به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه زمان دهید تا پیتزای بادمجان لقمه ای شما آماده شود. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی خردکن مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.

سوسیس 4 عدد

پیاز بزرگ (خرد شده) 1 عدد

سیر (خرد شده) 2 حبه

پودر فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی (خرد شده) 400 گرم

پاستا 400 گرم

نمک روغن زیتون

1. درون قابلمه بزرگ آب بریزید و روی حرارت قرار دهید، تا آب بجوشد. در همین فاصله سوسیس‌ها را خرد کرده. سپس یک ماهی‌تابه بردارید و روغن زیتون را درون آن بریزید. پس از آن سوسیس‌ها را درون روغن سرخ کنید.
2. حرارت زیر ماهی ‌تابه را کم کنید. سپس پیاز و سیر خرد شده را به سوسیس‌ها اضافه کنید. پس از نرم شدن سیرها و پیازها، فلفل چیلی، نمک و گوجه فرنگی خرد شده را به مواد اضافه کنید. (پیاز و گوجه فرنگی را می تونید با خردکن مولینکس خرد کنید) چند دقیقه غذا را تفت دهید. سپس حرارت زیر آن را کم کنید تا گوجه فرنگی‌ها له شوند و سس غلیظ شود.
3. پاستا را درون آب جوش بریزید و طبق دستور بسته بندی که روی بسته درج شده است بپزید سپس سسی را که آماده کرده‌اید را روی آن بریزید. غذای خوشمزه شما آماده سرو است. نوش جان کنید.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید

مواد لازم:

سیر 2 حبه

پاستا پنه 200 گرم

گوجه گیلاسی 250 گرم

روغن زیتون ½ پیمانه

پرک فلفل قرمز به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

پنیر فتا 300 گرم

طرز تهیه

گوجه ها را به همراه روغن زیتون، سیر و ادویه ها داخل ظرف بریزید، پنیر فتا را اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه داخل فر 200 درجه قرار دهید.

به آب در حال جوش نمک اضافه کنید و پاستاها را به مدت 8 دقیقه بجوشانید و سپس آب کش کنید.

گوجه گیلاسی و پنیر فتا را درون غذاساز مولینکس ریخته تا یکدست شود. سپس درون کاسه ریخته و پاستا و ریحان را اضافه کنید و مخلوط کنید.

بدین ترتیب پاستای فتا و گوجه گیلاسی شما آماده است نوش جان.

مواد لازم

نان تافتون ½ عدد

سس مارینارا 1 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا به مقدار لازم

سوجوک 2 عدد

طرز تهیه

قبل از شروع کار پنیر پیتزا را با خردکن مولینکس خرد کنید، نان تافتون را به صورت سه گوش برش بزنید و بهش سس مارینا بزنید و روش پنیر پیتزا و سوجوک زده و به صورت رول بپیچید و درون فر  به مدت 15 دقیقه در فر دمای 180 درجه قرار دهید و  پس از آن با سس پنیر نوش جان کنید.

مواد لازم:

روغن به مقدار لازم

پیاز 1 عدد

گوشت چرخ کرده 300 گرم

زردچوبه، فلفل به مقدار لازم

پودر سیر به مقدار لازم

ادویه کاری به مقدار لازم

نمک ب مقدار لازم

رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای 1 عدد

آب به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

سیب زمینی 1 عدد

نمک به مقدار لازم

اسپاگتی 1 بسته

طرز تهیه:

روغن را درون تابه ریخته تا داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید وقتی پیاز سبک شد گوشت چرخ کرده را که با چرخ گوشت مولینکس چرخ کردید را اضافه کنید و تفت دهید زمانی که گوشت قهوه ای رنگ شد ادویه ها را اضافه کنید و سه قاشق رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید و همین طور تفت دهید، فلفل دلمه خرد شده را نیز به مواد اضافه کرده و تفت دهید در آخر آب بریزید و به خوبی بپزید.

کف قابله روغن ریخته و سیب زمینی را ورقه ورقه کرده و کف قابلمه بچینید و کمی نمک بپاشید، سپس لایه لایه اسپاگتی و گوشت چرخ کرده اضافه کنید نوش جان

مواد لازم

اسفناج پخته 500 گرم

تن ماهی با روغن زیتون 1 عدد

پنیر خامه ای 100 گرم

سیر 2 حبه

آویشن، فلفل و نمک به مقدار لازم

آب به مقدار لازم

لازانیا 9 ورقه

روغن به مقدار لازم

پنیر پیتزا 300 گرم

طرز تهیه

1. برای درست کردن این لازانیا ابتدا اسفناج های پخته شده را به همراه تن ماهی، پنیر خامه ای، سیر، آویشن، فلفل و نمک درون غذاساز مولینکس بریزید و با هم میکس کنید.
2. لازانیا را با آب جوش بپزید، کف مخصوص فر را کمی با روغن چرب کنید و روش ورقه های لازانیا را بچینید و بعد از آن مخلوط اسفناج و پنیر پیتزا را اضافه کرده و لایه لایه همین کار را ادامه دهید در لایه آخر پنیر پیتزا زده و لازانیا را به مدت 10 دقیقه در فر دمای 180 درجه قرار دهید.

در خرید مولینکس به ضمانت نامه 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.

خمیر پیراشکی با مولینکس

مواد لازم:

آرد چهار و نیم پیمانه

خمیر مایه فوری یک قاشق چای‌خوری

روغن یک‌ چهارم پیمانه

آب یک و سه ‌چهارم پیمانه

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

نمک یک و ‌چهارم قاشق چای‌خوری

آرد ذرت به مقدار لازم

طرز تهیه :

1. در کاسه همزن مولینکس  آرد را به همراه، پودر خمیر مایه فوری و نمک روغن ریخته و با همزن مولینکس مخلوط کنید
2. سپس آب را کم کم به خمیر اضافه کرده و دوباره با خمیز زن همزن هم بزنید سپس خمیر را در جای گرم قرار دهید تا پف کند.بدین ترتیب خمیر پیتزاتون آماده است.

پاستا سوخاری با گوشتکوب برقی مولینکس

پاستا هویج و پنیر ریکوتا با خردکن مولینکس

پاستا با سس گوجه فرنگی با مخلوط کن مولینکس

پاستا آلفردو با گوشتکوب برقی مولینکس

پاستا آشیانه ای با چرخ گوشت مولینکس

مواد لازم :

جامبو شل۱۲عدد

سینه مرغ پخته و خردشدهیک پیمانه

پنیر بلوچیزچهار قاشق غذاخوری

پنیر موزارلا دو قاشق غذاخوری

خامه چهار قاشق غذاخوری

کره 10گرم

گوجه فرنگی یک پیمانه

فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری

پیازچه خرد شدهدو عدد

روغن زیتون به مقدار لازم

نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

1. پاستا جامبو شل‌‌ها را با نمک آب بپزید تا نرم شود، سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.
2. مرغ پخته شده را با خردکن مولینکس خرد کنید، پنیر را نیز با خردکن مولینکس خرد کنید سپس داخل کاسه ای مرغ را با پنیر مخلوط کنید و بهش خامه و کمی فلفل و نمک اضافه کنید و با هم به خوبی مخلوط کنید.
3. کره را داخل ماهیتابه ذوب کنید و گوجه فرنگی‌های خرد شده را داخل آن تفت دهید. سپس یک قاشق غذاخوری سس فلفل تند روی آن بریزید و با کمی فلفل سیاه و نمک هم بزنید. حالا مخلوط گوجه و سس را کف ظرفی گود و تخت بریزید.
4. سپس داخل جامبوها را با مخلوط مرغ و پنیر پر کنید و و روش سس گوجه پنیر بلوچیز، موزارلا بریزید. و در فری که از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزیدسپس با پیازچه خرد شده تزئین کنید نوش جان

در خرید مولینکس به ضمانت نامه معتبر بدرسان الکتریک توجه فرمایید

غذا تند مکزیکی با چرخ گوشت مولینکس

پیراشکی گیاهی با خردکن مولینکس 

سمبوسه سیب زمینی با گوشتکوب برقی مولینکس

سمبوسه اسفناج با گوشت کوب برقی مولینکس

ساندویچ بادمجان پنیری

مواد لازم:

خمیر پیتزا 280 گرم

پنیر فتا نصف فنجان

پیاز قرمز متوسط یک عدد

برگ ریحان 1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه تازه آسیاب شده ¼  قاشق چای‌خوری

گوجه فرنگی متوسط سه عدد

نمک به میزان لازم

آویشن تازه چهار شاخه

طرز تهیه

1. فر را با دمای 180 گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی آرد بپاشید. خمیر با وردنه باز کنید.
2. حالا پیاز را با خردکن AT78 مولینکس به صورت ریز خرد کنید و پنیر همچنین با خردکن  رنده کنید و همراه برگ آویشن، ریحان و نمک و فلفل  و پنیر روی خمیر بریزید.
3. گوجه فرنگی را بعد حلقه حلقه کنید و روی خمیر بچینید. سپس لایه خمیری که دورتادور جا گذاشتید، روی گوجه‌‌ها برگردانید. می‌توانید از گوجه گیلاسی هم استفاده کنید.
4. در آخر شاخه‌های آویشن را روی گوجه‌ها قرار دهید و خمیر را به قفسه فر منتقل کنید. تا به مدت 45 بپزد سپس بزارید خنک شود و نوش جان کنید.

پیتزا گیاهی با مولینکس

مواد لازم :

آرد سفید ۵۰۰گرم

مخمر یا خمیرمایه یک قاشق غذاخوری

شکر یک قاشق چای ‌خوری

روغن‌ زیتون یک و نیم قاشق غذاخوری

سس کچاپ تند به مقدار لازم

ریحان تازه (خردشده) یک قاشق غذاخوری

سیر (خردشده) یک حبه

پنیر موزارلا (رنده شده) 200 گرم

گوجه ‌فرنگی متوسط دو عدد

1. برای شروع در کاسه ای آرد، مخمر و شکر را بریزید. سپس 150 گرم آب سرد را با 150 گرم آب جوش مخلوط کنید. یک قاشق چای‌خوری نمک به آب اضافه کنید و روی مواد بریزید .سپس روغن ‌زیتون را اضافه کنید و با دست مواد را ورز دهید تا خمیری نرمی داشته باشیم در صورت نیاز به آب میتونید کمی آب و یا آرد اضافه کنید.
2. پس از آماده شدن خمیر آن را درون یک کاسه چرب شده بزرگ قرار دهید و روی آن را بپوشانید. سپس به مدت یک ساعت خمیر را در جایی که گرم است قرار دهید تا آماده شود.
3. فر را با دمای 200 تا 220 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. پس‌ازآن، باید روی خمیر را باز کنید و آن را کمی آرد پاشی کرده و ورز دهید.
4. با خردکن مولینکس ریحان را خرد کنید و پنیر موزرلا را نیز با خردکن مولینکس خرد کنید
5. سپس سس قرمز، ریحان خردشده و سیر خردشده را درون یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.
6. خمیر را به دو یا چهار قسمت تقسیم کنید. سپس تکه‌های خمیر را به شکل گرد در بیاورید. درنهایت هرکدام از گلوله‌های آماده‌شده را با کمک وردنه یا با دست صاف کنید.
7. سینی فر را چرب کنید و کمب آرد بپاشید و خمیرهای صاف‌شده را درون سینی فر قرار دهید. سپس سس آماده‌شده را روی خمیرها بمالید و گوجه‌فرنگی‌ها را به‌صورت حلقه‌ای خورد کرده و روی سس قرار دهید. درنهایت پنیر موزارلا رنده شده را روی گوجه‌ها بریزید و پیتزاها را درون فر به مدت 15 دقیقه بپزید. نوش جان

در خرید مولینکس به ضمانت نامه 18 ماه بدرسان الکتریک توجه کنید

مواد لازم برای 4 نفر

500 گرم پاستای فرمی
2 پیمانه پنیر موزارلای رنده شده
1 پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی خردشده
3 /1 پیمانه ریحان تازه
خردشده

مواد لازم برای سس

2 عدد فلفل دلمه‌ای
4/1 پیمانه خامه
2 ق س پنیر پارمسان رنده شده
2  /1 1 ق چ ریحان خردشده
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک قابلمه مناسب آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستاها را همراه با مقداری نمک داخل آن بریزید و حدود 13 دقیقه صبر کنید تا پاستا نرم شود، سپس آن را آبکشی کنید.

2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را که خردکرده‌اید داخل آن سرخ‌کنید.برای تهیه سس، فلفل دلمه‌ای‌های سرخ‌شده را همراه با خامه، پنیر پارمسان، ریحان و مقداری نمک و فلفل داخل ظرف غذا ساز مولینکس بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً باهم مخلوط شده، به خورد هم بروند، سپس آن را کنار بگذارید.

3. در یک ظرف مناسب پاستای پخته‌شده را با سسی که آماده کرده‌اید مخلوط‌کنید. گوجه‌فرنگی‌های خردشده، یک پیمانه پنیر موتزارلا و ریحان خردشده را هم اضافه کنید. مواد را خوب باهم مخلوط‌کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید.

4. مواد را داخل یک ظرف مناسب برای فر مانند یک پیرکس بریزید. مابقی پنیر را روی مواد بریزید. حالا ظرف را به مدت 25-20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر کاملاً آب شود، سپس ظرف را از فر درآورید و صبر کنید تاکمی خنک شود. حالا می‌توانید غذا را سرو کنید.

مواد لازم  برای تهیه لازانیا با مرغ:

 ورقه لازانیا     8 تا ده عدد
 گوشت مرغ پخته و خرد شده      دو فنجان
 کره یا مارگارین      دو قاشق سوپ خوری
 پیاز متوسط خرد شده      یک عدد
 قارچ خرد شده     150 گرم
کنسرو گوجه فرنگی     450 گرم
ریحان خشک     نصف قاشق چای خوری
پونه خشک     نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل     یک سوم قاشق چای خوری
کره یا مارگارین     سه قاشق سوپ خوری
آرد     3 قاشق سوپ خوری
آب مرغ     300 گرم
پنیر ماتزارلا خرد شده     یک فنجان
پنیر ریکوتا     نصف فنجان

طرز تهیه سس گوجه :

کره را در یک قابلمه آب کنید . پیاز را در آن سرخ کنید تا شفاف شوند . قارچ ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه آن را بپزید .
گوجه ها را در مخلوط کن مولینکس ریخته و سپس به قارچها اضافه کنید . آن را آهسته بجوشانید و مرغ ها را به آن اضافه کنید . در همان حال سس خامه را آماده کنید

طرز تهیه سس خامه :

کره را آب کرده ، آرد را به آن بیفزائید . بمدت 2 تا 3 دقیقه آن را هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا غلیظ شود .

لایه بندی لازانیا :

کمی سس خامه را روی سینی فر ریخته ، سه ورقه لازانیای پخته شده را روی آن قرار دهید ، یک سوم از مخلوط مرغ و یک سوم از سس خامه را روی آن ریخته ، روی هر  لایه پنیر بپاشید . این لایه بندی را تکرار کنید . در آخر روی آن پنیر رنده شده بریزید . به مدت 20 تا 25 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت آن را بپزید .

پبتزا ماکارونی با چرخ گوشت مولینکس

لازانیای پیتزایی با چرخ گوشت مولینکس

پیتزا قارچ و گوشت با چرخ گوشت مولینکس 

مواد لازم:

پودر خمیر مایه۱قاشق سوپ خوری

آب گرم  ¼ پیمانه

تخم مرغ ۳عدد

شکر ¼ پیمانه

نمک ¾  قاشق چایخوری

کره آب شده ½ پیمانه

شیر ¾  پیمانه

آرد  ۴تا ۵پیمانه

مواد لازم :

سس گوجه فرنگی½ پیمانه

پنیر پیتزای رنده شده ½ پیمانه

پودر آویشن ۲قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل    به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا فرفره ای:

1. ابتدا در کاسه ای آب گرم و پودر مایه خمیر را بریزید و با هم ترکیب کنید. و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا مایه عمل بیاید.
2. در کاسه ای دیگر تخم مرغ ها، شکر و نمک را ریخته و با همزن مولینکس هم بزنید
3. در شیر جوش کره را را با حرارت ملایم داغ کنید و سپس شیر را اضافه کرده و هم بزنید، تا شیر هم کاملا داغ شود سپس کنار گذاشته تا شیر کمی خنک شود بعد به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
4. در این مرحله کم کم آرد را اضافه کنید تا جایی که خمیری نرمی به دست بیاد، خمیر باید کمی چسبندگی داشته باشد.
5. روی خمیر کیسه پلاستیکی بپوشانید و اجازه دهید یک شب داخل یخچال قرار دهید.
6.  حدود یک ساعت قبل از پخت، خمیر را از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
7. روی کمی از خمیر را برداشته و آن را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید و خمیر را با وردنه باز کنید .روی خمیر سس قرمز بمالید، سپس پنیر پیتزا را روی آن بریزید. حالا پودر آویشن و مقداری نمک و فلفل روی مواد بریزید و خمیر را به آرامی لوله کنید.  سپس با یک چاقو تیز برش بزنید. و روی سینی فر را کاغذ روغنی پوشانده و فرفره ها را روی سینی فر بچینید.
8. فر را با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم کنید و سپس پیتزا فرفره ای ها را به مدت ۱۵-۱۲ دقیقه داخل فر بپزید تا پیتزا آماده شود.

خرید مولینکس را به همراه گارانتی بدرسان الکتریک انجام دهید

پیتزا تابه ای با مولینکس

لازانیا پیتزایی با چرخ گوشت مولینکس

پیتزا قارچ و گوشت با چرخ گوشت مولینکس

مواد لازم:

ماکارونی : ۱بسته

روغن به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده : ۲۵۰گرم

فلفل قرمز خرد شده : ۱عدد

قارچ متوسط خرد شده : ۸عدد

شیر:  به مقدار لازم

پنیر پیتزا رنده شده و چدار : ۲قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم: به میزان لازم

آرد : ۱قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

1. ابتدا ماکارونی را در آب جوش به مدت ۱۲دقیقه بپزید و سپس آبکش کنید.
2. گوشت را با چرخ گوشت غذاساز FP77 چرخ کنید این تنها غذاسازی است که به همراه چرخ گوشت است.
3. سپس در تابه  مقداری روغن ریخته گوشت را به همراه نمک و فلفل تفت دهید و قارچ های خرد شده را اضافه کنید و درب تابه را ببندید و اجازه دهید به مدت 2 دقیقه مواد به خوبی بپزد، سپس پنیر پیتزا رنده شده را اضافه کنید تا با حرارت گوشت پنیر باز شود.
4. در شیر جوش آرد بریزید و شیر را به آرد اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم  مخلوط شیر و آرد به جوش آیند تا سس غلیظ شود.
5. پاستا را در در ظرف مناسبی بریزید و سس شیر و آرد را به پاستا اضافه کنید و سس گوشت را به پاستا اضافه کنید و مقداری پنیر چدار روی ماکارونی بریزید سپس ظرف را به مدت ۱۵دقیقه داخل مایکروویو و یا فر قرار دهید تا پنیر پیتزا طلایی شود. نوش جان

برای خرید مولینکس در سایت بدر24 اینجا را کلیک کنید.

پیراشکی تن ماهی با مولینکس

پیرلشکی استیک با چرخ گوشت مولینکس

مواد لازم:

2 پیمانه آرد

1/3 پیمانه آب

1/4 پیمانه روغن

2 قاشق مرباخوری پودر خمیر مایه فوری

1 عدد تخم مرغ

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری شکر

طرز تهیه:

1. آب ولرم را با شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و با همزن مولینکس هم بزنید تا خمیر به عمل آید. بعد  تخم مرغ رو میزینم تا زرده و سفیده اش مخلوط شوند و بعد روغن رو اضافه میکنیم و مجدد با همزن هم میزنیم
2. بعد از 10 دقیقه که خمیر مایه به عمل آمد و پف کرد مخلوط خمیر مایه رو هم به تخم مرغ و روغن اضافه کرده و با قاشق هم میزینم.
3. آرد و نمک الک شده را  کم کم به مواد اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم.وقتی مخلوط خودشو جمع کرد دیگه آرد اضافه نمیکنیم.
4. سپس مخلوط رو با دست ورز میدیم تا زمانی که خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نچسبد. در صورتی که چسبناک بود میتونید کمی آرد اضافه کنید.
5. داخل یک کاسه دیگه رو چرب کرده و خمیر رو داخلش میذاریم و روشو با یه پارچه تمیز میپوشونیم.و برای دو ساعت در جایی نسبتا گرم میذاریم تا خمیر پف کند و حجمش دو برابر شود.
6. حالا حدود 1/4 از کل خمیر رو جدا کرده و روی میز کارمون که آردپاشی کردیم با وردنه  به ضخامت 2 میلیمتر پهن می کنیم.و به اندازه خمیر پیراشکی قالب می زنیم
7. میتونیم خمیرهای پیراشکی رو همون لحظه استفاده کنیم یا اینکه به همین ترتیب روی کاغذ روغنی که آرد پاشی شده گذاشته و بعد روی هم بذاریم و داخل کیسه نایلونی گذاشته و برای مدت طولانی داخل فریزر نگهداری کنیم. به همین سادگی خمیر پیراشکی شما آماده است.

در سایت بدرسان قادر به خرید مولینکس به صورت اینترنتی نیستید می توندی خرید مولینکس را در سایت بدر24 انجام دهید.

ماکارونی کدو سبز با خردکن مولینکس

مواد لازم ماکارونی:

پیاز ۱عدد

قارچ ۴عدد

ماکارونی ۴۰۰گرم

سیب زمینی ۲عدد

فلفل دلمه ای ۱عدد

روغن مایع به میزان لازم

گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم

رب گوجه فرنگی ۳قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل سیاه، آویشن و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی:

ماکارونی با چرخ گوشت مولینکس

ماکارانی رشته ای با مولینکس

1. در ابتدا فلفل دلمه ای شسته شده را با خردکن مولینکس خرد کنید سپس قارچ شسته شده را و ورقه ورقه خرد کنید. پیاز را نیز با خردکن مولینکس خرد کنید.
2. گوشت را با چرخ گوشت مولینکس دوبار چرخ کنید. در تابه ای مقداری روغن ریخته و پیازها را تفت دهید تا نرم شوند و بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید سپس کمی زردچوبه اضافه کنید.
3. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد فلفل دلمه را همراه قارچ اضافه کنید و وقتی آب قارچ کشیده شد  رب گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل، آویشن اضافه کنید و تفت بدید بعدنصفلیوان آب داخل تابه بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت مغز پخت شود.
4. وقتی سس کاملاً غلیظ شد و آب کاملا تبخیر شد زیر شعله را خاموش کنید.
5. در قابلمه ای آب را به همراه نمک و کمی روغن ریخته و اجازه دهید آب بجوش آید سپس ماکارونی ها را طبق دستور روی بسته بندیش تهیه کنید.
6. در این فاصله سیب زمینی ها رو  پوست بگیرید و پس از شستن ورقه ورقه کنید و کنار بگذارید.
7. پس از اینکه ماکارونی ها را آبکش کردید کف قابلمه را روغن بریزید و سیب زمینی ها را در آن بچینید و کمی به سیب زمینی ها نمک بزنید و مقداری از ماکارانی را روی سیب زمینی ها بریزید و بعد کمی از سس را روی ماکارانی ها بریزید
8. به همین ترتیب تا لایه آخر که ماکارانی باشد ادامه دهید تا تمام شود.درب قابلمه را بگذاریه و حرارت را ملایم کنید تا بخار در قابلمه بپیچد و بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۴۵دقیقه الی ۱ساعت ماکارانی دم بکشد در این فاصله درب قابلمه را برندارید، سپس ماکارونی شما آماده است. نوش جان

با خرید مولینکس در سایت بدر24 خریدی مطمئن را تجربه کنید.

پایه ی پاستایی:

پاستا شکلی و ترجیحا لوله ای 2/1 بسته 500 گرمی

کره 20 گرم

تخم مرغ یک عدد کوچک!

سس گوشتی:

250 گرم گوشت چرخ شده

2 عدد پیاز

2 حبه سیر

1 عدد فلفل دلمه ای

گوجه فرنگی 3 عدد رنده شده

رب گوجه 2 قاشق

نمک و فلفل و زردچوبه

سس سفید پنیری:

2 پیمانه شیر

2 قاشق ارد

کره 40 گرم

نمک و فلفل

پنیر موتزارلا 2/1 پیمانه + 3 قاشق

برای سس گوشتی مثل مایه ی ماکارونی اول پیاز و سیر رو با خردکن مولینکس خرد میکنیم و تفت میدیم بعد گوشت و  فلفل دلمه ای و در آخر رب و گوجه و نمک و فلفل! به همین سادگی! میذاریمش کنار

پاستا رو توی آب جوش و نمک و کمی روغن میپزیم و آبکش میکنیم ، سرد که شد کره و تخم مرغ رو مخلوط میکنیم

برای سس پنیری هم، اول آرد رو توی شیر حل میکنیم و میذاریم روی حرارت متوسط تا غلیظ بشه و آردش بپزه، بعد نمک و فلفل و کره رو اضافه میکنیم

از روی حرارت برمیداریم و 2/1 پیمانه پنیر رو میریزیم و هم میزنیم

2 روش واسه ریختن توی ظرف، ترجیحا پیرکس باشه داریم:

اول پاستا بعد سس گوشتی و روش سس سفید رو بریزیم

یا این روش که خودمم اینطوری ریختم که پاستا رو با مایه ی گوشتی مخلوط میکنیم و بعد توی پیرکس میریزیم و روش سس سفید!

سس رو صاف میکنیم و روش 2 قاشق پودر سوخاری میپاشیم ، بعد 3 قاشق پنیر رو روش میدیم و توی فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه میذاریم ، تا روش یکم طلایی بشه!

سیب زمینی 1 کیلوگرم

تخم مرغ 1 عدد

آرد 250 تا 350 گرم

نمک 1 قاشق مرباخوری

فلفل سیاه

نی او کی یکی از مدلای پاستاس اما با سیب زمینی است

طرز تهیه:

اول سیب زمینی رو که خوب شستیم میندازیم توی آب تا بپزن وقتی خوب نرم شدن اما ترک برندارن! از آب جوش درآورده و با کمک چنگال و کارد تا داغه پوستشون رو میگیریم!

حالا باید سیب زمینی پوره بشه! با گشت کوب برقی مولینکس پوره کنید.

توی کاسه وسط پوره رو گودال میکنیم و تخم مرغ و نمک و فلفل رو میریزیم یکم تخم مرغ رو اون وسط همش میزنیم و 3/1 از 250 گرم آرد رو هم اضافه میکنیم شروع میکنیم با دست ورز دادن!

خمیر که جمع شد مابقی آرد رو روی میز کار میریزیم و خمیر رو توش میذاریم و ورز میدیم تا آرد به خوردش بره، اگه خیلی چسبنده بود تا 100 گرم بیشتر میشه اضافه کرد اما آرد خیلی زیاد نی او کی رو سفت میکنه!

یه سینی رو با دستمال نخی میپوشونیم و روش کمی آرد میپاشیم!

خمیر رو به چند قسمت تقسیم میکنیم. هر قسمت رو لوله میکنیم و به اندازه 2 سانتی برش میزنیم!

برای اینکه به سس بچسبه و خوشگلتر هم بشه با چنگال روشو فرم میدیم و میذاریمشون توی سینی!

سینی که پر شد میذاریمش نیم ساعت فریزر!

وقتی میذاریم فریزر فرم نی او کی حفظ میشه تا اینکه تازه بپزینش!

بعد که سفت شدن آرد اضافشون رو بگیرین و اندازه ایی که میخواین بردارین و مابقیشو بریزین توی کیسه فریزر و بذارین فریزر برای مبادا!

آب رو با نمک میذاریم تا جوش بیاد! اون بین سسش رو آماده میکنیم

حالا مواد سس ژامبون و گوجه فرنگی نی او کی

ژامبون گوشت 5 ورق

پیاز 2 عدد

گوجه فرنگی 4 عدد

سس کچاپ 4 قاشق

لیمو ترش 1 عدد

نمک و فلفل سیاه

اول پیازا رو خلالی میکنیم و توی روغن تفتش میدیم تا سبک بشه و شفاف!

ژامبون رو هم خورد میکنیم توی پیاز میریزیم تا کمی عطرش بلند بشه! گوجه ها را با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس پوره میکنیم و و با نمک و فلفل  و آب لیمو ترش وسس کچاپ به مخلوط اضافه میکنیم، میذاریم تا سس غلیظ بشه!

آب و نمک که جوشید نی او کی رو از فریزر میاریم بیرون و میریزیم توش! همشون میرن ته قابلمه!تقریبا بعد 6 تا 7 دقیقه پخته میشن و میان روی آب! نی او کی وقتی روی سطح آب اومد یعنی پخته!

با صافی برشون میداریم و میریزیم توی سس داغ و همش میزنیم و سرو میکنیم! با یه کوچولو پنیر پارمزان!

اگه طرفدار پاستا باشین از اینم خیلی خوشتون میاد و به نظر من عالیه! واهی به به! فقط توی نی او کی باید سس بیشتر و غلیظ تر از پاستا باشه!

طرز تهیه پیتزا فوری رژیمی :
گوشت چرخ کرده پیاز خردشده و نمک و فلفل را روی حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن کاملا جذب شود. کنار گداشته، فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

سبزی را با خردکن مولینکس  درشت خرد کنید. سبزی خردشده را روی سطح نان ها (پیتا) کاملا پهن کنید، گوشت تفت داده شده و سپس ذرت پخته (اگر از ذرت شیرین استفاده می کنید نیازی به پخت قبلی ندارد) و در آخرین مرحله پنیر را روی سطح نان به طور یکنواخت پهن کنید (مقدار پنیر را برحسب میزان کالری دریافتی مورد نظرتان روی هر نان در نظر بگیرید، در این رسپی دو قاشق غذاخوری پنیر روی هرنان استفاده شده).

نانهای آماده را ابتدا به مدت 3 دقیقه در طبقه پایین فر و سپس به مدت 2-3 در طبقه بالای فر قرار دهید، تا پنیر کاملا ذوب و طلایی شود (در طبقه وسط نگذارید، بهتره کنار فر بایستید تا به موقع نانها را در فر بچرخانید و یا جا بجا کنید تا اطراف نانها نسوزد) . نانها را از فر خارج کرده با قیچی آشپزخانه و یا چاقو به صورت مثلث برش دهید.

روش تهیه لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی :

در قابلمه مقداری آب بریزید سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. ورق های لازانیا را با مقداری نمک و روغن داخل آن بریزید تا آماده شوند سپس آنها را با آب سرد آبکشی کرده روی حوله تمیزی پهن کنید. یک قابلمه دیگر حاوی مقداری آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. حالا بروکلی ها را به مدت 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید سپس آنها را در سبدی بریزید تا آب شان گرفته شود. حالا آنها را ریز خردکنید.

بوسیله چرخ گوشت مولینکس مرغ هارا چرخ کنید. در یک کاسه پنیرها، بروکلی، جوز هندی، مرغ چرخ شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. اکنون از مخلوط پنیر حدود 2 قاشق سوپخوری روی هر کدام از ورقه های لازانیا بریزید و آنها را لوله کنید.هر تعداد که می‌شود درست کنید سپس آ‌نها را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. در این زمان در یک قابلمه کوچک رب،سبزی معطر،سیر،مقداری نمک و فلفل و 2 لیوان آب جوش را بریزید و آنها را با هم مخلوط کرده، به مدت 4-5 دقیقه روی حرارت قرار دهید سپس آن را کنار بگذارید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. نیمی از سس را داخل ظرف موردنظرتان بریزید سپس لازانیاهای لوله شده را داخل آن مانند شکل قرار دهید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید. فویل را بردارید و ظرف را مجدد به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید سپس آن را با مابقی سس سرو کنید.

مواد لازم 

گوشت (چرخ‌کرده) : 400 گرم

تخم‌مرغ : 1 عدد

نمک و فلفل : به مقدار لازم

پنير گودا (رنده‌شده): 100 گرم

پياز (رنده‌شده) : 1 عدد

ريحان و جعفري (خرد‌شده) / 1/4 پيمانه 

آرد : به مقدار لازم

روغن مايع: به مقدار لازم

رب گوجه‌فرنگي  2 قاشق سوپخوري

گوجه‌فرنگي خرد شده 3عدد

فلفل دلمه‌اي سبز خرد شده: 1 عدد

اسپاگتي: 400 گرم

روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری

اسپاگتی ایتالیایی با چرخ گوشت مولینکس

 طرز تهيه

• قبل از شروع کار چرخ گوشت مولینکس را برداشته و مخلوط گوساله گوسفند را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید. اگر مدل چرخ گوشت شما مثل من رنده دارد با رنده چرخ گوشت  پیاز را رنده کنید.
• در کاسه ای گوشت چرخ کرده، تخم‌مرغ، نمک، فلفل، پنير گودا، پياز، ريحان و جعفري را مخلوط کنيد و با دست به خوبی ورز دهید تا حالت تا چسبندگي پيدا کند.
•  سپس به حالت کوفته کوچک در بیارید و در آرد بغلطانيد و در روغن سرخ کنيد.
• وقتی کوفته ها سرخ شد رب گوجه‌فرنگي، گوجه‌فرنگي و فلفل دلمه‌اي را بهش اضافه کنید و کمي تفت دهید سپس در تابه را گذاشته و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه کوفته ها با حرارت ملایم بپزند
• اسپاگتي ها را در مقداري آب‌جوش و نمک بجوشانيد و پس از ۸آبکش کنيد و سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و بهش روغن زیتون بزنید و به همراه کوفته‌هاي آماده شده میل کنيد.

دوستانی که تمایل به خرید مولینکس و مشاهده قیمت مولینکس در سایت بدر24 دارند اینجا را کلیک کنند

نکاتی در رابطه با تهیۀ لازانیا تابه ای :

۱- برای چیدن لازانیا ها، آن ها را به قطعات کوچکتری بشکنید تا چیدمان راحت تر باشد و بین هر ورقه با دیگری فاصله نیفتد.

۲- گوجه فرنگی ها را کمی داخل آب جوش بگذارید تا بتوانید پوست آن ها را جدا کنید. و یا می توانید از کنسرو گوجه فرنگی پوست کنده استفاده کنید.

۳- سیرها را خرد کنید.

۴- پنیر موزارلا و پارمزان را رنده شده استفاده کنید.

پیتزانان تست با چرخ گوشت مولینکس

مواد لازم:

یک بسته نان تست سه نان

یک  بسته گوشت چرخ کرده

قارچ به مقدار لازم

پیاز یک عدد

رب گوجه فرنگیو ادویه به مقدار لازم

پنیر پیتزا به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا با نان تس با چرخ گوشت مولینکس

·         ابتدا پیاز را با رنده چرخ گوشت مولینکس رنده کنید،   گوشت را هم با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید.

·         بعد  پیاز رو را با روغن تفت دهید و کمی که نرم شد گوشت رو اضافه کنید تا سرخ شود سپس ادویه و کمی رب اضافه کنید

·         قارچ خرد کنید و کمی با مواد تفت دهید

·         نان تست ها را در سینی بچینید و سپس بهش مواد اضافه کنید و درون فر به مدت یک ربع بپذید تا پنیر آب شود. نوش جان

خرید مولینکس را مطمئن در سایت بدر24 انجام دهید قیمت مولینکس در سایت معتبر می باشد

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 عدد پیاز خرد شده

1 فنجان فلفل قرمز کبابی شده در فر

3 حبه سیر رنده شده

نمک به میزان لازم

1 قاشق چای خوری پونه خشک شده

½ قاشق چای خوری پاپریکا

½ قاشق چای خوری فلفل سیاه

1 فنجان آب سبزیجات

¾ فنجان شیر بادام

¼ فنجان ریحان خرد شده

پاستا پیچ پیچی

پاستا با سس فلفل قرمز با غذاساز مولینکس

طرز تهیه:

ابتدا غذاساز مولینکس مدل FP21 را برداشته و فلفل قرمز، پیاز و ریحان را هر کدام جداگانه خرد کنید.

در یک تابه بزرگ روغن زیتون ریخته و با حرارت ملایم روغن را داغ کنید.

بعد فلفل قرمز، پیازخرد شده و سیررنده شده را به همراه نمک، پودر پابریکا، فلفل سیاه و پونه خشک را اضافه کرده و حدو 4 دقیقه مواد را با هم تفت دهید تا پیازها نرم شوند .

مخلوط فلفل را درون غذاساز مولینکس ریخته و غذاساز را روشن کرد و مواد را به خوبی با هم میکس کرده تا  به صورت پوره درآید

مجدد در تابه روغن ریخته و پوره فلفل را تفت دهید. وقتی سس کمی غلیظ شد و به جوش آمد آب سبزیجات را به همراه شیر بادام اضافه کنید و مخلوط کنید.

زمانی که مجدد سس به جوش آمد پاستا را که از قبل پخته بودید را به همراه ریحان خرد شده اضافه کرده و با سس مخلوط کرده و کمی صبر کنید تا سس به خورد پاستا برود و سپس می توانید میل کنید. به همین سادگی یک پاستا خوشمزه را با غذاساز مولینکس امتحان کردید نوش جان.

دوستانی که تمایل به خرید مولینکس به صورت آنلاین از سایت بدر24 هستند اینجا را کلیک کنند. قیمت مولینکس در سایت معتبر بوده و ارسال کالا در سراسر ایران رایگان است.

مواد لازم

سیر       5حبه

زنجبیل تازه             5تکه 1 سانتیمتری

سینه مرغ بدون استخوان         150گرم

قارچ ریز350گرم

سس سویای تیره      4قاشق غذاخوری

آب           125میلی لیتر

روغن      3قاشق غذاخوری

شکر        1قاشق غذاخوری

نودالیت    500گرم

دستور تهیه:

سینه مرغ را پس از شستن مربع مربع خرد کنید

خرد کردن مواد نودل مرغ با گوشت کوب برقی مولینکس

بعد قارچ رابا خردکن گوشت کوب برقی مولینکس خرد کنید  سپس سیر را نیز خرد کنید

سپس مرغ خرد شده را ادر تابه ای ریخته و بایک قاشق چایخوری پودر فلفل سفید  و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند

همین که رنگ مرغ تغییر کرد، قارچ را در تابه بریزید و چند ثانیه با هم تفت دهید تا مخلوط شوند.سپس سیر خرد شده را اضافه کنید تا زمانی که بوی سیر بلند شود

همزدن  سس سویای نودل مرغ

در ظرفی ۴قاشق غذاخوری سس سویای را با یک قاشق غذاخوری شکر و ۱۲۵میلی لیتر آب با همزن گوشت کوب برقی مولینکس مخلوط کنید.

سپس سس سویا را در تابه بریزید و اجازه دهید تا بجوشد سپس به مخلوط مرغ اضافه کنیدوقتی مواد به خوبی پخت از روی شعله گاز بردارید.

نودل را طبق دستور بسته بندی بپزیدسپس نودل را پس از اینکه آبکش کردید با  سس مرغ و قارچ میل کنید نوش جان

 آرد       3 پیمانه

 ماست    1 پیمانه

 پکینگ پودر        2 قاشق چای‌خوری

 نمک     1/3 قاشق غذاخوری

 تخم مرغ2 عدد 

 روغن مایع          4 قاشق غذاخوری

 گوشت چرخ کرده  350 گرم

 رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری

 پیاز متوسط         1 عدد

 سیر رنده شده       2 حبه

 فلفل دلمه‌ای         به میزان کافی

 قارچ      100 گرم

 پنیر پیتزا            به میزان کافی

 نمک و فلفل         به میزان لازم

 پودر کاری و آویشن           به میزان لازم

طرز تهیه

آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.

ماست، تخم‌مرغ و روغن را درون کاسه همزن برقی مولینکس بریزید و هم بزنید سپس مخلوط آرد را کم کم اضافه کرده و مجدد هم بزنید

بگذارید خمیر به مدت 30 دقیقه در یک جای گرم استراحت کند

طرز تهیه مواد پیتزا

پیاز را با خردکن مولینکس خرد کنید و در روغن تفت دهید.

سپس سیر له ‌شده را به پیاز اضافه کنید و بعد از یک دقیقه تفت دادن گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و هم بزنید.

سپس رب گوجه ‌فرنگی و نمک را به همراه ادویه های دلخواه به گوشت اضافه کنید و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید تا جایی که آب مواد کشیده شود.

در تابه ای دیگری، فلفل‌دلمه و قارچ خرد‌شده را با مقداری روغن و با حرارت زیاد تفت دهید، تا آب قارچ کشیده شود

تابه مورد نظر را با روغن چرب کنید و خمیر را با انگشتانتان کف تابه پهن کنید. خمیر برای 3 تابه با قطر 30سانتی‌متر کافی است.

بعد از آنکه خمیر را پهن کردید، درب تابه را بزارید تا خمیر به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزد

سپس در ظرف را برداشته، و مواد را همراه با پنیر پیتزا اضافه کنید و در ظرف را بزارید تا پنیر آب شود

بعد از 10دقیقه در ظرف را بردارید و دوباره به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.

اگر‌ می‌‌خواهید خمیر پیتزا حالت خشک تر داشته باشد، می‌‌توانید کمی‌ حرارت را زیاد کرده و مرتب آن را چک کنید تا خمیر نسوزد. نوش جان

پاستا مانیکوتی با خرد کن مولینکس مدلA320

مواد لازم

پاستا مانیکوتی: ده عدد
سینه مرغ پخته شده: دو پیمانه
فلفل چیلی: صد گرم
گوجه فرنگی: یکعدد
پنیر ریکوتا کاله: به مقدار لازم

پیازچه: چهار عدد
گشنیز: دوقاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی: یکپیمانه
پنیر موزرلا:یکپیمانه
پنیر چدار: یک پیمانه

پاستا مانیکوتی با خرد کنمولینکس مدلA320  :

طرز تهیه:

قبل از هر چیزی مرغ را به صورت آب پز با پیاز بپزید و بعد با خردکن A320مولینکس مرغ ها را خرد کنید. بعد گو جه فرنگی ها را پوستش را گرفته و تخم آن را خارج کرده و داخل خردکن مولینکس ریخته و  مجدد خرد کنید. پنیرها را نیز داخل خردکن،خرد کرده. و در آخر با خردکن مولینکس پیازچه و گشنیزها را نیزخرد کنید.بعد از آنکه تمامی مواد را خرد کردید درون  یک کاسه ریخته و و با  فلفل چیلی و نمک و فلفل  به خوبی مخلوط کنید.(مقدار فلفل چیلی به شما بستگی دارد که چقدر می خواهید غذاتون تند شود.)
در فاصله ای که مواد را آماده می کردیم، مانیکوتی ها را نیز به  روشی که روی بسته بندی اش نوشته شده میپزیم و پس از پختن و آبکش کردن با موادی که درست کردیم،توش را پر می کنیم .
ظرف مخصوص  فر را برداشته و با کمی کره چرب کنید و مقداری از سس گوجه را روی کف ظرف بریزید. سپس مانیکوتی ها را در ظرف چیده و بقیه سس گوجه  فرنگی را روی پاستاها بریزید و پنیر پودری را روی آن‌ها بپاشید. سپس ظرف فر را با فویل بپوشانید و به مدت 20 الی 25 دقیقه درون فر با درجه حرارت 160 درجه سلسیوس (976 درجه سانتی‌گراد) قرار دهید بعد از 20 دقیقه فویل را برداشته و به مدت  4 الی 9 دقیقه دیگر بپزید و پس از آن میل کنید  
نوش جان.

دوستانی که تمایل به خرید خردکن مولینکس مدل A320هستند به سایت www.badr24.comمراجعه کنند.

 لازانیا پریماورا با گوشت کوب برقی مولینکس مدلDD64

مواد لازم:

اسفناج 300گرم
نخودفرنگی300گرم
هویج4 تا 5 عدد
سیر2حبه
آرد½ پیمانه
شیر6 پیمانه
تخم مرغ1عدد بزرگ
پنیر ریکوتا 2پیمانه
نودل لازانیا 12تا 16 عدد
پنیر موتزارلا 450 گرم
پنیر پارمزان1پیمانه
روغن زیتون ¼ پیمانه
نمک و فلفلبه میزان لازم

 لازانیا پریماورا با گوشت کوب برقی مولینکس مدلDD64

طرز تهیه:

 قبل از هرچیز فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم تا گرم شود.بعد به سراغ درست کردن موادمون میریم.

گوشت کوب برقی مولینکس مدلDD64  را بر میداریم و سری خردکن را وصل میکنیم و سیر را خرد می کنیم داخل یک قابلمه مناسب، روغن زیتون می‌ریزیم و پس از این‌که با حرارت متوسط روغن زیتون گرم شد، آرد و سیر را به آن اضافه می کنیم. و  3 دقیقه هم میزنیم و نمیذاریم که آردمون تیره شود. سپس شیر را اضافه کرده و با گوشت کوب برقی مولینکس هم میزنیم تا آردمون گلوله گلوله نشود پس از این که شیرمون به جوش آمد نیاز دیگه به هم زدن نیست و اجازه می دهیم  شیر، به مدت 3 تا 5 دقیقه رو حرارت بماند تا کمی غلیظ شود. بعد از آن اسفناج های خرده شده که با خردکن گوشت کوب برقی خرد کرده ایم به همراه نخود فرنگی به آن اضافه می کنیم و با کمی نمک و فلفل  مزه‌ دار می‌کنیم. بعد از آن شعله گاز را خاموش میکنیم.
بعد در یک کاسه متوسط، پنیر ریکوتا، تخم مرغ، ½ قاشق چای‌خوری نمک و یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه را می‌ریزیم و با سری همزن گوشت کوب برقی مولینکس مواد را هم میزنیم.
یک ظرف مستطیلی برداشته( که مناسب فر باشد)، و لایه نازکی از مخلوط سس و سبزیجات را کف ظرف می‌ریزیم. سپس یک لایه لازانیا روی آن می‌چینیم و دوباره  سس را روی  لازانیاهای میریزیم و کامل پخشش میکنیم و روش را همچنین پنیر میریزیم به این ترتیب ادامه می دیم تا لایه آخر.  بعد ظرف لازانیا را با ورقه
 آلومینیوم می پوشانیم، و بعد از آن ظرف لازانیا را درون فر گذاشته و به مدت 45 تا 50 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده می‌گذاریم. بعد از فر خارج کرده و ورقه آلمینیوم را  باز کرده و مجدد ظرف لازانیا را به مدت 20 دقیقه در فر می‌گذاریم تا رنگ آن کمی قهوه‌ای شود بدین ترتیب این لازانیا خوشمزه آماده است و شما می توانید با سس دلخواه تون سرو کنید من از سس کچاپ تند برای این لازانیا خوشمزه استفاده میکنم. نوش جان
دوستانی که تمایل به خرید مولینکس با قیمت مناسب و اصالت کالا هستند به سایت www.badr24.com مراجعه کنند. (بدرسان تنها نمایندگی رسمی محصولات مولینکس در ایران) قیمت مولینکس در سایت نیز شرکتی است.

مواد اولیه ماکارونی در فر با چرخ گوشت مولینکس

گوشت چرخ کرده 500 گرم

پیاز 1 عدد بزرگ

گوجه فرنگی رنده شده 1 لیوان

2 قاشق غذاخوری کره

2 قاشق غذاخوری آرد

¼ لیوان پنیر پارمزان

ماکارونی 1 بسته

شیر 500 میلی لیتر

فلفل قرمز و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی در فر با چرخ گوشت مولینکس

چرخ گوشت مولینکس را برداشته و با شبکه متوسط چرخ گوشت، گوشت را چرخ کنید. سپس با رنده چرخ گوشت پیاز را رنده کنید. همین طور گوجه را نیز با رنده چرخ گوشت رنده کنید.

یک ماهیتابه را برداشته و زیرش را روشن کنید و منتظر باشید تا روغن داغ شود و پیازها را تفت بدید، تا زمانی که طلایی شوند. و در این فاصله ماکارونی ها را بپزید.

زمانی که پیاز طلایی شد گوشت را اضافه کنید و همراه پیاز تفت دهید. زمانی که گوشت پخت گوجه فرنگی ها را اضافه کنید 1 قاشق غذاخوری شکر هم بریزید تا حالت اسیدی گوجه فرنگی ها را بگیرد. یک قاشق چایخوری فلفل قرمز و آویشن و کمی نمک اضافه کنید. و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه طعم گوجه فرنگی ها به خورد موادمون برود.

طرز تهیه سس بشامل

یک قابلمه برداشته و دو قاشق غذاخوری کره را با حرارت ملایم آب کرده و سپس آرد را به مدت 1 دقیقه باهاش تفت میدیم.

بعد کم کم شیر را اضافه کرده و هم میزنیم بعد از اینکه شیر را اضافه کردید  به مدت 2 دقیقه دیگه همه مواد را با هم می پزیم.

سس بشامل که کمی غلیظ شد  نصف پنیر پیتزا را داخلش اضافه کنید  وبا کمی فلفل سیاه مزه دار کنید اگه پنیر شما بدون نمک بود کمی نمک هم اضافه کنید.

زمانی که سس نرم و یکدست شد ماکارونی ها را به خوبی با سس مخلوط کنید.

ظرف فر را برداشته و نصف ماکارونی ها را کف ظرف فر ریخته و با چنگال پهنش کنید و از مخلوط گوشتی که آماده کره بودیم روش بریزید و بقیه ماکارونی ها را بریزید و روش بقیه پنیرها را بریزید.

فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و ماکارونی ها را به مدت 20 دقیقه درونش قرار دهید. و به محض این که پنیرامون طلایی شد آماده است. نوش جان

دوستانی که تمایل به خرید مولینکس از سایت هستند اینجا را کلیک کنند.  و قیمت مولینکس در سایت معتبر است.

طرز تهیه:

برای تهیه خرده نان های رویه :

پودر نان و پیازچه خرد شده را به مدت 1 – 2 دقیقه با کره کمی تفت دهید تا تست شود سپس کناری بگذارید .

برای تهیه پاستا و سس :

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

بوته سیر را شسته و خشک کنید . یک سوم بالای بوته سیر را برش زده و به همراه بقیه سیر داخل فویل گذاشته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل زده و در فویل پیچانده و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا کباب شود.

بعد از پخت با شار دست از قسمت پایینی بوته ، حبه های سیر را از پوست جدا کرده و با مخلوط کن مولینکس  آن ها را پوره کنید.

پاستا را در یک قابلمه آب نمک در حال جوش نیم پز  و آب کش کنید. نصف فنجان از آب پاستا را نگه دارید.

یک ظرف کم عمق به اندازه ی 32 * 22 سانتی را با کره چرب کنید.

کره را روی حرارت ذوب کرده آرد را با کره تفت دهید سپس سیر را به آن اضافه نموده مخلوط نمایید و حدود 1-3 دقیقه تفت دهید تا آرد طلایی شود . شیر را به آرد اضافه نموده به مدت 3 دقیقه مدام هم بزنید تا به جوش آید سپس پنیرها ، پودر خردل ، نمک و فلفل را اضافه کرده کاملا مخلوط نمایید.

ماکارونی و آبی که نگه داشته بودید را به ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس ترکیب را به ظرف پخت منتقل نموده خرده نان ها را رویش بپاشید و به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا طلایی و برشته شود.

مواد لازم برای 4 نفر

500 گرم پاستای فرمی
2 پیمانه پنیر موزارلای رنده شده
1 پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی خردشده
3 /1 پیمانه ریحان تازه
خردشده

مواد لازم برای سس

2 عدد فلفل دلمه‌ای
4/1 پیمانه خامه
2 ق س پنیر پارمسان رنده شده
2  /1 1 ق چ ریحان خردشده
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک قابلمه مناسب آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستاها را همراه با مقداری نمک داخل آن بریزید و حدود 13 دقیقه صبر کنید تا پاستا نرم شود، سپس آن را آبکشی کنید.

2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را که خردکرده‌اید داخل آن سرخ‌کنید.برای تهیه سس، فلفل دلمه‌ای‌های سرخ‌شده را همراه با خامه، پنیر پارمسان، ریحان و مقداری نمک و فلفل داخل ظرف غذا ساز مولینکس بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً باهم مخلوط شده، به خورد هم بروند، سپس آن را کنار بگذارید.

3. در یک ظرف مناسب پاستای پخته‌شده را با سسی که آماده کرده‌اید مخلوط‌کنید. گوجه‌فرنگی‌های خردشده، یک پیمانه پنیر موتزارلا و ریحان خردشده را هم اضافه کنید. مواد را خوب باهم مخلوط‌کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید.

4. مواد را داخل یک ظرف مناسب برای فر مانند یک پیرکس بریزید. مابقی پنیر را روی مواد بریزید. حالا ظرف را به مدت 25-20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر کاملاً آب شود، سپس ظرف را از فر درآورید و صبر کنید تاکمی خنک شود. حالا می‌توانید غذا را سرو کنید.

طرز تهیه پیتزا سبزیجات :
ابتدا اگر می خواهید در فر درست کنید فر را روشن کنید تا گرم شود اگر هم مثل من حوصله ندارید داخل مایکروویو می خواهید درست کنید که باز هم باید مایکروویو را هم گرم کنید.

ابتدا مواد را بصورت بالا در تصویر (پیاز بصورت حلقه ، گوجه مکعبی شکل، فلفل دلمه بصورت مکعبی ) خرد می کنیم و بادمجان ها  را شسته و به صورت دایره ای با رنده برقی مولینکس خرد می کنیم با ضخامت ۱ سانتی متر و بعد نمک میزنیم تا تلخی هایش خارج شود و وقتی عرق کرد عرقش را خشک کرده  و بعد در تابه روغن ریخته و تفت می دهیم تا بادمجان ها رنگش عوض شود.

بعد از این مرحله نان آماده را روی سینی فر یا مایکروویو قرار می دهیم و  بعد روغن زیتون را در کاسه ای با سیر خرد شده ترکیب می کنیم و روی خمیرمان می زنیم ترکیب خوشمزه و خوش بویی هست !

حالا سس باربیکیو را روی نان می ریزیم تا سطح آن را آغشته کند. واسه این می گم باربیکیو بهتر است چون هم طعم بهتری دارد هم شیرینی آن مثل کچاپ نیست و طعم بهتر و دودی تری به بادمجان و ترکیبات میدهد . اما اگر نبود کچاپ هم خوب می شود!

حالا مقداری پنیر پیتزا روی خمیر می ریزیم و بعد بادمجان ها را بصورت عادلانه در روی خمیر پخش می کنیم.

و بعد باقی مواد به ترتیب لایه ( گوجه ، فلفل ، ذرت و پیاز ) را روی بادمجان ها می چینیم.

روی مواد را فلفل و آویشن و پنیر پیتزا و در صورت وجود پنیر گودا میریزیم و از محصولات زراعی خودتون اگر مثل من ریحان پرورش می دهید روی پنیر ها بگذارید چون واقعا عطر خوبی به پیتزا می دهد و بعد داخل فر به مدت ۱۵ دقیقه (البته باید حواستان باشد وقتی رنگ نان عوض شد و پنیر آب شد می توانید خارج کنید)  اگر هم مثل من از فر مایکروویو استفاده میکنید هم که خودتان میدانید باید اول گرم کنید داخل ماکروویو را و بعد از حالت ترکیبی مایکرو ویو و فر استفاده کنید.

بعد از پخت از داخل فر بیرون می آورید حالا با پیتزا بر برش میدهید.

طرز تهیه پاستای فلفلی و اسفناج :

روغن را در یک ماهیتابه گرم کرده و به آرامی پیازخرد شده توسط رنده برقی مولینکس، سیر و تکه های فلفل را داخل آن سرخ کنید، به مدت ۵ دقیقه تفت بدهید. (اگر این مواد شروع به چسبیدن کردن کمی آب به آن اضافه کنید)

پاستا را طبق دستوری که روی بسته اش نوشته طبخ کنید. گوجه فرنگی و پونه را به ماهیتابه اضافه کرده و خوب هم بزنید. اجازه بدهید برای ۱۰ دقیقه به آرامی بجوشد . گاهی هم بزنید.

اسفناج را به ماهیتابه اضافه کرده و ۱ تا ۲ دقیقه تفت بدهید تا زمانی که اسفناج ها پژمرده شوند. پاستا را آبکشی کرده و داخل ماهیتابه بریزید. خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. بعد کمی پنیر روی آن پاشیده و سرو کنید.

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم

رب گوجه : ۴ قاشق غذاخوری

هویچ فرنگی متوسط : ۲ عدد

فلفل دلمه ای : ۲ عدد

پنیر پیتزا : ۱۵۰ گرم

قارچ : ۱۰۰ گرم

پیاز : ۲ عدد

نخود سبز پخته : ۲/۱ پیمانه

جعفری خرد شده : مقداری

ماکارونی فرمی : ۲ پیمانه

زردچوبه -دارچین - نمک - فلفل - پودر کاری : به میزان لازم

طرز تهیه:

فلفل٬ هویچ٬ قارچ و پیاز نگینی خرد کرده و جدا جدا کمی سرخ میکنیم . پیاز را سرخ کرده بعد گوشت چرخ کرده توسط چرخ گوشت مولینکس را به آن اضافه کرده تفت میدهیم زردچوبه و رب را اضافه کرده کمی دیگر سرخ میکنیم یک حبه سیر هم خرد میکنیم مقداری آب ریخته و نمک و فلفل ریخته میزاریم تا بپزد.فلفل دلمه ای و هویچ و قارچ و نخود را هم اضافه کرده چند جوش بزند٬ تقریبا آبدار باشد سپس ادویه و جعفری را در آن ریخته مخلوط میکنیم.ماکارونی رو آبکش کرده زنده تر بر میداریم ظرف پیرکس را چرب کرده یک ردیف ماکارانی روی آن گوشت و کمی سس سفید( آرد ٬کره ٬ شیر) و پنیر پیتزا به همین ترتیب تا مواد تموم شود لایه آخر پنیرفراوان میریزیم . فر را با حرارت ۱۸۰درجه نیم ساعت میگذاریم تا پخته شود بعد گریل را روشن میکنیم تا روش طلایی شود.

پاستا : 350 گرم

روغن زیتون : 2 قاشق چای خوری

گوشت چرخ کرده : 350 گرم

پیاز خرد شده : 1 فنجان

سس گوجه فرنگی : 425 گرم

گوجه فرنگی خرد شده : 400 گرم

سیر خرد شده : 4 حبه

رب گوجه فرنگی : 150 گرم

پنیر موزارلا رشته ای : 2 فنجان

طرز تهیه :
فر را قبلا تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید (175 درجه سانتیگراد). آب به همراه کمی نمک را در یک قابلمه بزرگ ریخته تا بجوشد. پاستا را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید سپس از آب خارج کنید. گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید.روغن را در یک ظرف عمیق حرارت دهید، گوشت و پیاز را درون آن ریخته تا بصورت یکدست قهوه ای شوند. روغن اضافه را بگیرید. سس گوجه، گوجه خورد شده و رب گوجه را اضافه کنید و بهم بزنید. به مدت ده دقیقه جوشیده و گه گاه بهم بزنید. آن را به همراه پاستا در یک ظرف 20 در 30 سانتیمتری ریخته و روی آنها پنیر موزارلا بریزید.
به مدت 20 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بپزید.

مواد لازم :

کره : 2 قاشق غذاخوری

پیاز ریز خرد شده : 4/1 پیمانه

آرد : 2 قاشق غذاخوری

شیر : 2 پیمانه

نمک : 4/3 قاشق چایخوری

خردل : 2/1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه : 4/1 قاشق چایخوری

ماکارونی حلقه اي یا مدل دار : 1 بسته (500 گرم)

پنیر چدار رنده شده : 2 پیمانه

طرز تهیه :

برای تهیه ماکارونی پنیری، ابتدا فر را روی دمای 350 درجه فارنهايت (175 درجه سانتيگراد) تنظیم کنید. كره را در ماهی تابه متوسط بریزید و ​​روی حرارت متوسط قرار دهيد و پیاز را برای 2 دقیقه در آن تفت دهيد.

آرد را اضافه كنيد و به مدت 1 دقیقه هم بزنيد و به طور مداوم هم بزنید. شیر، نمک، خردل و فلفل را اضافه كنيد و حرارت دهيد تا كمي مواد غليظ شود.

در همین حال، یک قابلمه آب به آرامی به جوش آوريد و ماکارونی را اضافه كنيد و به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی كه نرم شود، حرارت دهيد. سپس آن را آبکشی کنید.

به مخلوط شیر، پنیر چداررنده شده توسط رنده برقی مولینکس را اضافه كنيد و هم بزنید تا پنیر آب شود. ماکارونی و سس پنیر را در یک ظرف مخصوص فر بريزيد و خوب مخلوط کنید.

ظرف را در فر كه از قبل گرم کرده اید، بگذارید و به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شود، حرارت دهيد. سپس فر را خاموش كنيد و اجازه دهید ماکارونی پنیری سرد شود. آن را از فر خارج نموده و سرو کنید.

مواد لازم   :

ماکارونی : 1 بسته

آب جوش : به میزان لازم

نمک : به میزان لازم

مایه گوشت  : به میزان لازم

تخم مرغ : به میزان لازم

پنیر پیتزا : به میزان لازم

فلفل قرمز : به میزان لازم

سیب زمینی رنده شده : به میزان لازم

طرز تهیه :

یک بسته ماکارونی را داخل آب جوش 10 دقیقه جوشانده و آبکش کرده بعد نمک زده و با مایه گوشتی (گوشت ، پیازسرخ کرده ، سیر له شده ، فلفل دلمه ، هویچ نگینی شده)  مخلوط و بعد تخم مرغ ، پنیر پیتزا و کمی فلفل قرمز اضافه کنید.
قالب کاپ کیک را با قلم مو چرب و بعد با مواد پر کنید . سیب زمینی رنده شده به وسیله رنده برقی مولینکس را سرخ کرده و روی مواد بریزید و روی قالب را با فویل پوشانده در فر به مدت نیم ساعت بگذارید .

بعد هم کوکوی پاستا را با خیار و گوجه تزیین کنید .

مواد لازم :

لازانیا : 400 گرم

گوشت چرخ کرده بی چربی : 400 گرم

نخود سبز از پوست درآورده : 200 گرم (1 لیوان)

هویج : 1 تا 2 عدد

پیاز سرخ کرده : 2 تا 3 قاشق سوپخوری

سس سفید : 2 لیوان

ژامبون : 100 گرم

آب گوشت : 1 لیوان (و یا یک قرص سوپ که در یک لیوان آب حل شده باشد)

روغن زیتون یا روغن مایع : 3 تا 4 قاشق سوپخوری

قارچ : 200 گرم

رب گوجه فرنگی : 3 قاشق سوپخوری

خردل : 1 قاشق مرباخوری

شکر : 1 تا 2 قاشق مرباخوری

ادویه : به مقدار کم

نمک و فلفل : به قدر کافی

پنیر گریور رنده شده : 250 گرم

سس سفید : به میزان دلخواه

طرز تهیه  :
نخود را در 2 تا 3 لیوان آب جوشان و کمی جوش شیرین می جوشانیم تا کمی بپزد. هویج را پوست کنده از رنده رد می کنیم . گوشت  چرخ شده با چرخ گوشت مولینکس را با پیاز سرخ می کنیم.
یک لیوان آب گوشت و رب گوجه فرنگی در گوشت می ریزیم. دو سه پر سیر را نرم کرده با ادویه و شکر و خردل در گوشت می ریزیم. کمی نمک و فلفل به آن زده می گذاریم آهسته بجوشد و سس گوشت کمی غلیظ شود.
ژامبون را چهارگوش کوچک خرد می نمائیم در اواخر طبخ با هویج و قارچ ورقه شده داخل گوشت می ریزیم ، بعد از چند جوش حرارت را ملایم می نمائیم تا مایه گرم بماند.
ظرف نسبتا بزرگی را آب ریخته روی آتش می گذاریم تا جوش بیاید. نصف قاشق نمک در آب جوشان می ریزیم و ورقه های لازانیا را به طوری که رویهم انباشته نشود در آب جوشان می اندازیم تا کمی نرم شوند بعد لازانیا را در صافی می ریزیم و فوری ورقه های لازانیا را از هم جدا می نمائیم که به هم نچسبند.
ظرف نسوز کم عمق متناسب با مواد را کمی چرب می نمائیم نصف از سس را کف ظرف می ریزیم و روی سس یک ردیف لازانیا می چینیم.
مایه آماده شده گوشت را دو قسمت می نمائیم ، یک قسمت را روی ورقه های لازانیا می ریزیم با پشت قاشق روی آن را صاف می نمائیم و روی گوشت را با یک ردیف دیگر لازانیا می پوشانیم و قسمت دوم گوشت را روی آن ریخته بعد از صاف کردن روی گوشت با ردیف سوم لازانیا روی گوشت را پوشانیده بقیه سس سفید را روی آن می دهیم و پنیر رنده شده را روی سس ریخته در صورت تمایل کمی کره آب کرده روی پنیر می دهیم.
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و با 175 درجه سانتیگراد گرم می نمائیم و ظرف لازانیا نخود سبز را روی پنجره آخر فر به طرف بالا قرار می دهیم به مدت 40 تا 50 دقیقه می گذاریم لازانیا در فر بماند تا پنیر آب شده و روی لازانیا زرین شود. لازانیا را با همان ظرف سر میز می بریم.

طرز تهیه سس سفید لازانیا :
دو قاشق سوپخوری آرد سفید را در ظرف گود کوچکی می ریزیم دو لیوان شیر را به تدریج روی آن ریخته می زنیم تا آرد در شیر حل شده بدون اینکه گلوله شود.
ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم مرتب هم می زنیم تا سس جوش آمده کمی غلیظ شود ، کمی نمک به آن زده 50 گرم کره را در سس میریزیم وقتی کره آب شد، سس را از روی آتش برمی داریم.

• گوشت چرخ کرده: 250 گرم
• رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپخوری
• پیاز داغ: 2 عدد
• سیر: 1 عدد
• نمک و شکر: 1 قاشق مربا خوری
• فلفل: 4/1 قاشق مربا خوری
• مرزه: 2/1 قاشق مربا خوری
• پنیر پیتزا: 2/1 بسته
• نان سفید: 4/1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را به کمک تیغه خردکن غذاساز خرد نمایید. سپس پیاز را سرخ کرده و گوشت خرد شده را داخل پیاز داغ ریخته و تفت دهید.نمک، فلفل، سیر، شکر و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و پس از تفت دادن آب را در آن ریخته بگذارید پخته شود و اجازه دهید آب مواد کاملا" کشیده شود مرزه ساطوری شده یا گرد مرزه خشک را در آن بریزید و از روی گاز برداری و مواد را روی خمیر پیتزا بریزید. پنیر پیتزا را به کمک رنده غذاساز رنده نمایید و در آخر آن را روی مواد پیتزا بریزید و داخل فر با 350 درجه برای مدت 25 دقیقه قرار دهید. نوش جان

مواد لازم :

ماکارونی متفاوت

ماکارونی سبوس دار: 300 گرم

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

سیر نازک برش زده : 2 حبه

پیاز متوسط خرد شده : یک عدد

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : 2 عدد

شکر : یک قاشق مربا خوری

نمک و فلفل :به میزان کافی

گردوی خرد شده : نصف پیمانه

پنیر (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده : 90 گرم

رب گوجه فرنگی : 90 گرم

طرز تهیه :

ابتدا گردو را با خرد کن مولینکس خرد کرده .ماکارانی را طبق دستور همیشگی بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲دقیقه زیر آن را خاموش کنید.
پس از کمی خنک شدن در غذاساز مولینکس بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه برگردانید، ماکارانی، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنید و به مدت ۲دقیقه بپزید.
پس از خشک شدن آب، پنیر و گردوی آسیاب شده را اضافه و سرو کنید.

• فتوچینی: ۵۰۰گرم
• بادمجان خرد شده: ۱عدد
• پیاز خلال شده: ۱عدد
• سیر له شده: ۱حبه
• فلفل دلمه ای خرد شده: ۱عدد
• گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده: ۵۰۰گرم
• سرکه سفید: نصف پیمانه
• جعفری خرد شده: 1 قاشق سوپخوری
• پودر آویشن: نصف قاشق سوپخوری
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
• پنیر پیتزای رنده شده: به میزان لازم

طرز تهیه:

فتوچینی را ۱۵دقیقه بجوشانید و سپس آبکش نمایید. پیاز، بادمجان و فلفل دلمه را در ظرف غذاساز مولینکس ریخته وکاملا" خرد نمایید.گوجه فرنگی را در ظرف مخصوص پوره ساز دستگاه غذاساز ریخته و گوجه را نیز پوره نمایید. تابه را روی حرارت بگذارید و روغن مایع را درون تابه بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. به ترتیب پیاز را در آن تفت دهید تا زمانی که طلایی شود. سپس بادمجان ها را به پیاز اضافه کرده و آنها را نیز تفت دهید. پس از آنکه بادمجان ها کمی نرم شد سیر له شده و فلفل دلمه ای خرد شده را بیفزایید. گوجه فرنگی پوره شده را بریزید و در این مرحله، نمک، فلفل و آویشن را اضافه نمایید. در آخر، سرکه را به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد به غلظت مناسب برسد. در مرحله آخر، سس آماده شده را روی فتوچینی ریخته و در صورت تمایل آن را با پنیر پیتزا تزئین و سرو نمائید

• خمیر مخصوص لازانیا 1 بسته
• گوشت چرخ کرده 100 گرم
• پنیرپیتزا رنده شده 100 گرم
• سس سفید 3 پیمانه
• قارچ 200 گرم
• کره 100 گرم
• پیاز سرخ شده 2 عدد
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• آبلیمو 2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

پیاز را خلال کرده و با روغن سرخ نمایید و گوشت چرخ کرده، قارچ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت دهید.سپس قارچ را ریخته و با مواد تفت دهید. رب گوجه فرنگی و نصف فنجان آب روی آن بریزید و بگذارید مایه گوشت بجوشدو به روغن بیوفتد.خمیر لازانیا را در ظرف آب جوش که به آن مقداری نمک و روغن مایع افزوده اید بریزید. محتوی ظرف را به مدت 8 الی 10 دقیقه بگذارید بجوشد و نرم شود. سپس آب جوش را خالی کرده و به جای آن به تدریج آب سرد اضافه کنیدو این عمل را 2 تا 3 بار تکرار کرده تا آب روی لازانیا سرد شودو خمیر به هم نچسبد. در یک ظرف پیرکس که کف آن را با کمی روغن آغشته کرده اید، یک لایه خمیر لازانیا قرار دهید و روی آن مایه گوشتی و پنیر پیتزای رنده شده بریزید این مرحله را چند بار تکرار نماییدتا خمیر لازانیا تمام شود.سپس 4 یا 5 قاشق غذاخوری آب کف ظرف بریزید و در ظرف را گذاشته و 15 الی 20 دقیقه در ماکرویوو قرار دهید. سپس درب ظرف را برداشته و 10 دقیقه دیگر زمان دهید تا روی آن برشته شود.نوش جان

خمير آماده 1عدد

فیله مرغ به میزان لازم 

فلفل دلمه‌اي ‌خردشده 3 عدد

قارچ به میزان لازم  

نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم

سس گوجه‌فرنگي به میزان لازم 

طرز تهيه:      

 فيله‌های خردشده‌ را با روغن تفت داده و به آن نمك، فلفل و ادويه اضافه نمایید. خمير را روي سيني فر قرار دهید و روي آن سس گوجه‌فرنگي بماليد. مقداري پنير روي سطح خمير ریخته و مرغ، فلفل دلمه‌اي و قارچ را روي سطح خمير بريزيد و در آخر مواد را با پنير پیتزا پوشانده و به مدت 30 دقيقه در طبقه اول فر با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد بگذارد بپزد و روی مواد کاملا طلایی شود.   

خمیر پیتزا به تعداد لازم

 قارچ  به میزان لازم                                

 روغن  به ميزان لازم

سینه مرغ 1 عدد

 پنير پيتزا رنده شده به ميزان لازم

 نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:                                                

قارچ خرد شده را تفت داده و با مرغ مخلوط کرده نمك و فلفل را اضافه نمایید. سس گوجه را روي نان ماليده و مواد مرغ و قارچ را روي سس ريخته و كمي پنير پيتزا بریزید و در فر با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت 20 دقيقه قرار دهید. سپس از فر در آورده مجددا پنير پيتزا روی مواد ریخته و دوباره در فر به مدت10 دقيقه بگذارید تا پنيرها  آب و طلايي شود.نوش جان 

• پاستا:                   500 گرم
• گوشت گوساله:       250 گرم
• قارچ:                    250 گرم
• پیاز:                      1عدد

 طرز تهیه:

ابتدا پیاز را با خردکن مولینکس خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کرده و همراه با قارچ خرد شده به پیاز اضافه نمایید و تفت دهید. در ادامه رب گوجه، نمک و فلفل را نیز افزوده و تفت دهید. سپس 3 لیتر آب را با کمی نمک و 1 قاشق روغن در قابلمه ریخته و بگذارید بجوشد. وقتی آب  به جوش آمد ماکارونی را ریخته و پس از اینکه مغز ماکارونی پخته شد آنرا آبکش کنید. سپس نیم پیمانه آب و روغن را داخل قابلمه ریخته و سیب زمینی ها را بچینید و به ترتیب یک ردیف ماکارونی و یک ردیف مایع ماکارونی بریزید. سپس اجازه دهید تا دم بکشد.( توجه داشته باشید که در این مرحله حرارت شعله باید کم باشد.) بعد از دم کشیدن، ماکارونی را روی آن بریزید و با سبزیجات تزیین نمایید. نوش جان

مواد لازم :

سینه مرغ :  2 عدد

آرد چند منظوره : 2/1 پیمانه

روغن مایع و زیتون : 2 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل سیاه:  به مقدار لازم

  مواد لازم جهت سس گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی خرد شده توسط دستگاه غذاساز مولینکس : 600 گرم

سیر ریز خرد شده توسط دستگاه غذاساز مولینکس :  2 حبه

پیاز ریز خرد شده توسط دستگاه غذاساز مولینکس :  1 عدد

ریحان تازه خرد شده توسط دستگاه غذاساز مولینکس:  4/1 پیمانه

آویشن پودر شده  :  3/1 مربا خوری

سرکه: 2/1 قاشق سوپ خوری

شکر:  2/1 قاشق سوپ خوری

فلفل قرمز تند:  8/1 قاشق مربا خوری

پنیر  موتزارلا  :  200  گرم

پاستا :  500 گرم

پنیر پارمزان رنده شده : 3/1 پیمانه

نمک وفلفل سیاه پودر شده  :  به مقدار لازم

روغن زیتون یا مایع :  2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

سینه مرغ را از وسط به دو نیم تقسیم کرده سپس با نمک و فلفل سیاه پودر شده آن مزه دار نمائید . روغن زیتون را در تابه ای ریخته و داغ کنید مرغ مزه دار شده را  در آرد زده  کمی بتکانید. تا آرد اضافه آن بریزد و در روغن 2 دقیقه سرخ کنید طلایی شود پس از این از روی شعله برداشته و کناری بگذارید در همان تابه روغن زیتون ریخته و پیاز و سیر را که به کمک غذاساز مولینکس خرد کرده ایم  را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید و بلافاصله گوجه فرنگی خرد شده را به همراه ریحان (خرد شده توسط خردكن غذاساز مولينكس) به همراه آویشن و نمک به تابه اضافه کنید مدام سس گوجه فرنگی را زیرو رو کنید تا آب گوجه فرنگی کمی جمع شوند و رنگ گوجه فرنگی ها تیره گردد و سس به روغن بیفزائید. توجه داشته باشید که سس نباید خیلی خشک باشد در حین پخت آویشن ، سرکه ، شکر و نمک را اضافه کرده و چاشنی سس را اندازه کنید. فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد( 360 درجه فارنهایت ) گرم کرده ظرف فر را کمی چرب کنید و سس را کف آن بریزید سینه های سرخ شده را روی سس چیده و پنیر پارمزان و پنیر موتزارلا ریخته و برای 20 تا 30 دقیقه در فر تا زمانی که سس شروع به جوشیدن کرده و روی مرغ کاملا طلایی شود پخت را ادامه دهید. از فر در آورده و بلافاصله با پاستای پخته شده و سالاد سبزیجات سرو نماييد.

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : 250 گرم
سوسیس یا ژامبون : 100 گرم
سیر: 4 حبه
سبزی معطر:  شامل ترخون، ریحان و جعفری 100 گرم
پنیر صبحانه : 200 گرم
گوجه فرنگی : 3 عدد
لازانیا : یک بسته 500 گرمی
پیاز : کوچک یک عدد
تخم مرغ  : 2 عدد
پنیر پیتزا : 100 گرم
کره و روغن : به میزان لازم
سس سفید : یک لیوان

طرز تهیه :
ابتدا لازانیا را با آب بپزید و صاف کنید و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا خشک شود.
پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید. گوشت چرخ شده به وسیله چرخ گوشت مولینکس را اضافه کرده و گوجه ‌ها را فیله کرده و خرد کنید.

ژامبون‌ها و سوسیس را هم به همان اندازه ریز کنید و با گوشت تفت دهید. تخم‌مرغ‌ها را آب پز کرده و حلقه‌ای برش بزنید.
کف ظرف پیرکس را چرب کنید و یک ردیف لازانیا بچینید.کمی کره آب شده روی آنها بمالید.

بعد ورقه‌های تخم‌مرغ را روی لازانیا بچینید و روی آنها گوشت و مواد تفت داده شده بریزید. سبزی‌های خرد شده به وسیله خرد کن مولینکس را همراه پنیر روی مواد بپاشید.
بعد یک لایه دیگر ورقه‌های لازانیا بچینید و بقیه مواد را هم لایه به لایه بریزید و به همین ترتیب تمام مواد را در ظرف جای دهید. سس را روی مواد بریزید و بعد پنیر رنده شده را اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه با حرارت 200 درجه بگذارید تا روی آن طلایی رنگ شود.

مواد لازم :

گوشت مرغ قیمه شده : ۵۰۰گرم

سیررنده شده : ۲حبه

پیاز خرد شده : یک عدد

لازانیا: یک بسته ۵۰۰گرمی

گردوی آسیاب شده : یک پیمانه

ادویه لازانیا ( یا ادویه پیتزا ) : مقداری

نمک و فلفل ، زعفران : مقداری

پنیر پیتزا : ۲۰۰گرم

کنجد : یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس سفید :

شیر : یک پیمانه

کره : ۲۵گرم

آرد : یک قاشق غذا خوری

نمک و فلفل : مقداری

طرز تهیه :

مرغ را با سیر و نمک آغشته کنید و بزارید کنار ، پیاز رو تفت بدید طلائی که شد ، مرغ را بهش اضافه کنید.

خوب تفت بدید ، در ظرف رو بزارید و حرارت رو کم کنید تا مرغ درضمن سرخ شدن بپزد.

بعد گردو آسیاب شده توسط آسیاب مولینکس ، فلفل ، زعفرون و ادویه لازانیا رو بهش اضافه کنید چند دقیقه تفت بدید تا گردو ها نرم شوند بعد از رو گاز بردارید. برای تهیه سس سفید این غذا ، کره رو آب کنید بعد آرد رو توش تفت بدید تا خامیش گرفته شود ، شیرسرد رو بهش اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد قلنبه نشود ، وقتی جوشید نمک و فلفل را اضافه کرده و از رو گاز بردارید.

داخل یه قابلمه بزرگ آب را بجوشونید یک قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع بریزید و لازانیا ها رو درسته بریزید توش و بزارید بپزد بعد آبکش کنید و روی آن آب سرد بگیرید تا نشاسته اضافیش گرفته شود.

دوتا لازانیا رو مثل + رو هم قرار بدید بعد روشون ادویه لازانیا بپاشید ، ازمایع مرغ وسطش بزارید و بپیچید.بعد بچینید تو ظرف پیرکس. سس سفید رو بریزید روی مواد. پنیر پیتزا رو بپاشید رو لازانیا و روی اون کنجد بپاشید. این غذا رو در فر یا ماکروویو آماده کنید فقط تا حدی که پنیرش آب شده و برشته شود ، بعد تا داغه سروش کنید ، سرو این لازانیا خیلی راحته چون نیازی به برش لازانیا ندارد .

 مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : ١٠٠ گرم

قارچ : ١٠٠ گرم

پیاز متوسط : ‌١ عدد

فلفل دلمه ای خردشده : نصف فنجان

رب گوجه فرنگی  : ٢ قاشق غذاخوری

راویولی قارچ و پنیر : ٢۵٠ تا ٣٠٠ گرم

نمک و فلفل و ادویه : ‌به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم. گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ میکنیم و با پیاز مخلوط کرده و سرخ می کنیم . رب ، فلفل دلمه ای ، قارچ ،نمک و فلفل رو اضافه می کنیم. در حد یه استکان کوچک آب می ریزیم و می گذاریم تا بجوشد و غلیظ شود.

راویولی ها را توی آب جوش و نمک می جوشانیم. زمان پخت بستگی به نوع راویولی که استفاده می کنید تفاوت دارد (بین ۵تا ١٧ دقیقه معمولاً‌)

راویولی رو آبکش می کنیم. و توی ظرف می کشیم و با سس گوشتی که آماده کرده بودیم سرو می کنیم.